Moj profil

Sables chocolat a la fleur de sel

179
Sables chocolat a la fleur de sel

Ovo su zaista najbolji cokoladni keksi koje ce te ikada probati. Ma ne vjerujem da ce itko ostati ravnodusan.

Cokolada i sol se vole , to je poznato...i u ovim keksicima taj spoj daje savrsenstvo.

Da, zaista....savrsenstvo.

Ne preostaje vam nista drugo nego sto prije isprobati....nemojte cekati vise ni dana....biti ce vam zao.

Ovo su zaista najbolji cokoladni keksi koje ce te ikada probati. Ma ne vjerujem da ce itko ostati ravnodusan.

Cokolada i sol se vole , to je poznato...i u ovim keksicima taj spoj daje savrsenstvo.

Da, zaista....savrsenstvo.

Ne preostaje vam nista drugo nego sto prije isprobati....nemojte cekati vise ni dana....biti ce vam zao.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

170g brasna
170g secera ( od toga 50g secera u prahu )
aroma vanilije ili svjeza vanilija
150g maslaca
150g gorke cokolade za kuhanje
5g fleur de sel ( u nuzdi moze i zlicica obicne sitne soli)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Naribajte cokoladu ili ju sastruzite nozem , da dobijete fine mrvice ( ne prevelike, ali i ne presitno).

2.

U ribanu cokoladu dodajte brasno, sodu, kakao, secer , sol i vaniliju. Dobro izmjesajte.

3.

Zatim dodajte maslac i umijesite tijesto.

4.

Podijelite tijesto na pola i napravite 2 role. Promjera nekih 3 do 4cm. Zamotajte ih u foliju i stavite na 2 do tri sata u frizider.

5.

Zagrijte pecnicu na 160°(ventilator) ili 180°obicno.

Ostavite role oko 10 minuta da se daju fino rezati. Rezite ploske  debljine 1cm i  slazite na pleh sa papirom za pecenje.

6.

Pecite kolacice 10-11min. Nikako duze jer ce se osusiti.

Pecene ostavite da se ohlade i spremite u limenu kutiju.

Kada ih slazete na pleh, ostavite mjesta jer ce se kod pecenja razici, pa da vam se ne slijepe.

Posluživanje

Uzivajte u ovoj divoti. Mene su keksici bacili u ekstazu:)))

Recept je od Pierre Herme, jednog od najpoznatijih francuskih konditora .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback