Ovo su ružice, čije su latice od jogurt-testa i šunke. Dobre za doručak, kao i za večeru. Dobre i izgledom i ukusom, kako za domaće-tako i za goste. A ne traže puno truda.
Ps SanjaNS i SnežanaBg, moje cool prijateljice imaju nešto zajedničko. Obe su ubedile sebe da ne vole mešnju testa. Što bi rekli -zanećale- se, pa to ti je. Ove ružice su jednostavne za pravljenje! Pa eto, bila bih ponosna na sebe ako ih ubedim, da ih naprave.
Ovo su ružice, čije su latice od jogurt-testa i šunke. Dobre za doručak, kao i za večeru. Dobre i izgledom i ukusom, kako za domaće-tako i za goste. A ne traže puno truda.
Ps SanjaNS i SnežanaBg, moje cool prijateljice imaju nešto zajedničko. Obe su ubedile sebe da ne vole mešnju testa. Što bi rekli -zanećale- se, pa to ti je. Ove ružice su jednostavne za pravljenje! Pa eto, bila bih ponosna na sebe ako ih ubedim, da ih naprave.
Sastojci
Priprema
U toplom mleku izmrviti kvasac, dodati kašičicu brašna i šećera (dobar je i med). Ostaviti desetak minuta. Prosejano brašno osoliti i dodati mu sve sastojke, kao i kvasac koji je -proradio-. Zamesiti testo, koje začas postaje elastično, kao i sva testa u koja idu jogurt, pavlaka, kiselo mleko... Ako se testo, kojim slučajem lepi-dodati kašiku-dve brašna. Pokriti testo samolepljivom folijom i ostaviti da naraste.
Naraslo testo izručiti na radnu površinu, posutu brašnom. Rastanjiti ga oklagijom. Vaditi čašom, ili kao ja-seckalicom za krofne- krugove. Krug bi trebalo da je približan veličini koluta šunke.
Sada ređamo. Da ja ne komplikujem, slika sve govori. Kada stavimo i treću pogačicu, dlanom malo pritisnemo.
Premažemo ih uzduž krem sirom. Odlično je i sa urnebes salatom. Ovde sam se zabrojala, pa stavila 4 kruga, ali sam posle skinula jedan, jer bi bila prevelika ruža.
Sada zarolujemo i presečemo oštrim nožem na pola. Stavljamo ih sečenom stranom na dole, u podmazane kalupe. Meni ispadne 16 ružica. Dvanaest pečem u silikonskom kalupu, a one 4 u malom teflonskom. Lepše su mi iz silikonskog-nekako su mekše.
Staviti ih u zagrejanu rernu 180-200 stepeni. Ni sve rerne nisu iste. Peći dok ne dobiju lepu boju. Ja ih tada izvadim iz rerne, i premažem žumancetom. Vratim ih još minut-dva u rernu da se žumance stegne. Lepše su mi tako, nego kada ih pre pečenja premažem. I to je to! Dalje i sami znate-šta vam je činiti. Prijatno!
Slika mimisp dovela me do ovih tvojih krasnih slanih ružica. Već cijelu vječnost te nema na coolki i jako mi nedostaje tvoj humor. Malo te mijenja šne- noklica, ali svejedno mi fališ. Nadam se da si ti i tvoji najdraži dobro, što vam iz srca želim. Pozzz👋
21