Moj profil
marinab5
27.1.2013.

RUŽICE

120 minuta
9

Evo i moja verzija ružica. Danas sam ih pekla i sve smo pojeli jedva sam uspjela uslikati.

Evo i moja verzija ružica. Danas sam ih pekla i sve smo pojeli jedva sam uspjela uslikati.

marinab5
27.1.2013.

Sastojci

700 gr. brašna,
1 svježa germa
3 kom jaja, (2 žumanjka, 1 cijelo jaje)
80 gr. maslaca
malo soli
80 gr. šećera
1 žličica šećera za germu.
oko 3dl. mlijeka, toliko da pokupite sve u homogenu smijesu.
Nadjev
malo samljevenih oraha,
grožđice
malo šećera, za posuti po nadjevu.
malo otopljenog maslaca za premazati tijesto
malo cimeta
PRELJEV.
300ml. vode
1-2 kom. ocijeđena limunova soka
250 -300 gr šećera

Priprema

1.

U malo mlakog mlijeka sa  žličicom  šećera razmutite germu. pustite dizati. 

2.

Pripremite prosijano brašno, dodajte soli.  Posebno razmutite jaja žumanca i jedno jaje  šećer  i otopljeni maslac. 

3.

Kad se  germa dovoljno digla,mlijeko ugrijte  neka bude mlako,sve umijesite u brašno. Izradite miješalicom za tijesto el. mikserom.kad se tijest počne odvajati još ga malo ulupajte kuhaćom, neka bude mekano , ne pre mekan fino podatno. Pustite neka se digne na toplom.

4.

U međuvremenu sameljite malo oraha .  ja sam oko 10  dag možda 15 .Otopite  malo maslaca  za premazivanje tijesta prije filovanja.

5.

Kad se tijest diglo . malo ga primjesite, podijelite u dva dijela da ga lakše razvaljate. Razvaljjajte ga  tanko ne pretanko. Premažite otopljenim maslacem. pospite sa orasima malo pospite šećerom i cimetom.  Zarolajte. Režite prst debelo i slažite u namašćenu tepsiju,jedno do druge. Pustite neka se malo digne.Pecite oko 25 do 30 min na umjerenoj tem. 180.C,.

PRELJEV
1.

U međuvremenu priredite preljev. U posudu nalite vode stavite šećer i sok limuna i ukuhajte sirup. Kad je kolač pečen, prelijte ga sa preljevom, pustite neka se upije. Dobar tek...

1

Sigurno dobre i sočne....i ja imam sličan recept. Svi ih vole👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)