Sastojci
Priprema
Kvasac izmjesati u vodi da se istopi. Dodati ostale sastojke i zlicom izmjesati da se sve dobro poveze ( nije potrebno mjesiti rucno ili mikserom ). Dobicete dosta ljepljivu smjesu.
Pokriti prozirnom folijom i ostaviti u hladnjak preko noci.
Sutra dan kad vam odgovara, izvadite zdjelu sa tijestom iz hladnjaka i ostavite 1 sat na kuhinjskom stolu.
Kada je tijesto odmorilo, istresite ga na stol koji obilato pospete ostrim ili nekim integralnim brasnom.
Malo tijesto prebacite prema stedini sa svih strana i oblikujte u oblik zdjele u kojoj ce se peci.
Jednu kunjinjsku salvetu pospete ostrim ili inegralnim brasnom i na nju premjestite oblikovan kruh, pospete brasnom odozgo i zamotate.
Ostaviti kruh da uzrasta 1 sat.
Zdjelu u kojoj cete peci kruh, staviti u rernu i zagrijati na 240*C. Kada se zdjela ugrijala, polako prebacite kruh u nju, pokrijete i pecete 30 min. zatim skinete poklopac i pecete jos 15 - 20 min.
Ohladiti na resetki, a suvisno brasno ostraniti nozem ili cetkicom.
Raduje me da se kruh udomacio kod tebe, i da se isprobavaju razne kombinacija. Ova zadnja se i meni cini primamljiva. Lijepi pozdrav!
Ovaj put graham,ražano i crno pšenično brašno ,haldnoceđeno suncokretovo + malo susamovo i od semenki lan,susam i bundeva....
12