Moj profil
Snezana070
23.9.2019.

Rustična pita

90 minuta
29

Jednostavna,ukusna,mekana i jako sočna...

Jednostavna,ukusna,mekana i jako sočna...

Snezana070
23.9.2019.

Sastojci

za
100 ml. mleka
100 ml. tople vode
1 celo jaje,
1 belance
1 kasicica soli(po potrebi)
1 kasika sećera ( kristal)
100 ml. ulja
300 gr. brasna tip 400
20 gr. svežeg kvasca (ili 1 kesica instant kvasca)
nadev:
300 gr. svežeg sira (krem sira)
100 gr. sunke,kulena
100 gr. trapista
50 gr. 50 g margarina
1 žumanac za premaz i malo mleka
malo susama

Priprema

1.

U toplu vodu staviti kvasac i šećer i ostaviti da naraste oko 10 ak minuta.

Nakon toga umutiti jaje i belanac,mleko,so ,ulje i postepeno dodavati brašno i zamestiti finu kompaktnu masu.

Ostaviti da naraste na toplom oko 1h.

Rastanjiti testo u obliku kruga na debljinu oko 0,5cm,prečnika oko 35 cm.

Preneti u tepsiju obloženu pek papirom,tako što deo testa ostane preko tepsije.

Središnji deo premazati sitnim sirom ili krem sirom,preko pusuti iseckanu šunku i narendani trapist.Možete posuti sitno seckanim peršunom.

Preko nadeva lagano uviti krajeve tako da sredina ostane prazna.

Uvijene krajeve premazati žumancetom umućenim sa malo mleka i narezati margarin na kocke i rasporediti ravnomerno u krug.Ostaviti  da malo naraste, dok se rerna ugreje na 200 stepeni.

Peći dok ne porumeni,kod mene je to oko 20 minuta.Krajevi treba da dobiju lepu rumenu boju.

Posluživanje

Služiti je još dok je topla uz jogurt ili kiselo mleko,mada je lepa i kao hladna.

  • Pite-slane(1)
  • Pita-slana(1)
  • Pita(1)

7

Divno ,hvala na isprobavanju recepta i na divnoj prezentciji.Mnogo mi je drago sto ti se dopala pita.😍

Pita je fenomenalna. Jednostavno za napraviti i uvek se moze dodati po zelji nesto. Smazala se za cas!!! A uskoro ide i repriza