Rubini

Brasno i prasak za pecivo izmijesati u dodati ostale sastojke za tijesto. Tijesto mjesati najmanje 5 min sve dok nedobijemo glatku masu. Ostaviti u hladnjak bar 30 min.

Tijesto razvaljati na 1/2 cm debljine. Sa modulom ili sa malom casom vaditi okrugle kolacice i postaviti na papir za peci. U zagrijanoj pecnici peci kolacice na 200 dok nedobiju svijetlo-zlatnu boju. pecene kolacice ostaviti da se hlade

Mlijeko,secer i zimt kratko u posudi prokuhati i dodati mljevene orahe. Uz stalno mijesanje jos kratko prokuhati. Dodati vaniliju i rum i masu ostaviti da se ohladi.

Na polovicu kolacica sa spricom staviti malo mase od oraha i spojiti sa drugom polovicom kolacica. Lagano stisnuti da se bolje kolacici zaljepe.

Marmeladu od kajsija i kokos staviti u male posudice. Slijepljene kolacice okolo prvo premazati sa marmeladom pa uvalajati u kokos. Na vrh  kolacica sa spricom za tortu nanjeti marmeladu od jagaoda.

Kolacici jako ljepo izgledaju ali jako jako dobro i smekaju.!!! PRIJATNO!!!!

Ostaviti rubine vani da se marmelada posusi.