Jedan jednostavan receptić za royal icing ili po našem bijeli led i nekoliko ideja za ukrašavanje :)
Jedan jednostavan receptić za royal icing ili po našem bijeli led i nekoliko ideja za ukrašavanje :)
Sastojci
Priprema
Svježe bjelanjke ostavite da odstoje 2 sata na sobnoj temp. Posuda u kojoj ćete miksati treba biti savršeno čista
Miksajte na najsporijoj brzini. Kada se malo zapjeni dodajte malo po malo šečer i limunov sok.
Ako ćete raditi ružice treba vam čvršča smjesa, probajte ju između palca i kažiprsta, treba zadržavati oblik.
Ako je pregusta dodajte vode ali pazite dodajte kap po kap i stalno isprobavajte gustoću.
Ako imate mikser sa postoljem, olakšati ćete si posao ali ako nemate nije ni to problem. Za rijeđu smjesu možete koristiti i običnu pjenjaču i rukom miješati ;)
Koristila sam nastavke 61, 59, 103, 104, 97 za latice, pupove i cvijetove , 67 i 70 za listove i 2,4 za pupove, grančice i okice :)
Rijeđu smjesu možete koristiti i za dekoraciju medenjaka i keksa :)
Sve dobro osušite, i čuvajte u kutiji na suhom i tamnom mjestu. Nikako ne u hladnjaku ;)
24