Listajući po tekici, tražeći recept za utrošiti jabuke sa berbe kod bedekowomen, našla sam ovaj kolač, koji je bio jako popularan prije više od 20 godina. Ime je dobio po rosi koja nastane kada se stavi hladiti u frižider.
Listajući po tekici, tražeći recept za utrošiti jabuke sa berbe kod bedekowomen, našla sam ovaj kolač, koji je bio jako popularan prije više od 20 godina. Ime je dobio po rosi koja nastane kada se stavi hladiti u frižider.
Sastojci
Priprema
dobro izmiksati maslac, jaja i šećer pa dodati mlijeko (ovisno o veličini jaja), naribanu koricu limuna i prosijano brašno sa pecilnim praškom.
smjesu peći u namazanom limu, otprilike 20 min na 175°C, da dobije lijepu boju.
jabuke naribati, pokapati limunovim sokom i staviti dinstati sa 1 žlicom šećera i cimetom.
na pečenu koru tijesta namazati marmeladu, a na to dinstane jabuke (ja sam još posipala sa šakom zdrobljenih oraha).
izraditi snijeg od 6 bijelanjaka sa 10 dkg štaub šećera, kojeg stavimo na vrh kolača.
sve to zapečemo u pećnici još 10-15 min, samo da dobije lijepu boju
prohlađeni kolač stavimo u frižider da se stvori rosica na šaumu i tako rashlađenoga poslužimo.
u slast!
Posluživanje
Ja sam ovaj puta samo naribala jabuke po biskvitu, ali finije je kada se prodinstaju (kako piše u receptu).
isprobali su:
by rijeka
by vegi56
21