Moj profil

“Roscos” s vinom

35
“Roscos” s vinom

Ovo su bas tradicionalni bozicni kolacici, ciji je recept verujem prestar, ali zato su takvi recepti najdragoceniji…

Ovo su bas tradicionalni bozicni kolacici, ciji je recept verujem prestar, ali zato su takvi recepti najdragoceniji…

Sastojci

1 kg brasna
250 gr secera
30 ml tecnog anisa
400 ml maslinovog (devicanskog) ulja
250 ml slatkog vina (tipa Moscatel)
40 gr blago samlevenog susama
cimet po zelji
naribana limunova korica (opcijski)

Priprema

1.

U posudu staviti brasno, pa polagano dodavati maslinovo ulje, a zatim i sve ostale sastojke. Susam se samelje, ali samo malo, ne bi trebao da bude kao prah. Moze se i istucati u avanu

2.

Kada je sve dobro sjedinjeno, izruci se na sto, pa se razvuce oklagijom, dok ne bude debljine jednog prsta. Onda se pravi oblik nalik krofni, ako imate modle za krofne, a ako ne, onda obicnom okruglom modlom (ili casom) seci testo, a rupu u sredini vaditi zatvaracem od flase.

3.

Redjati na pleh sa papirom za pecenje, pa staviti u prethodno zagrejanu pecnicu i peci na 180ºC (20-30 min), dok ne postanu “hrskave”, ali ne tvrde. Kada se izvade iz rerne, i dok su jos vruci izgleda kao da su mekani, ali kad se ohlade stegnu se.

4.

Kad se skroz ohlade, uvaljaju se obilato u secer u prahu

Posluživanje

SRECNI PRAZNICI

  • Keksici-vino(1)
  • Bladganski-kolaci(1)
  • Keks(1)
  • Blagdan(1)
  • Cool-keks(1)
  • Advent(1)
  • Bozicno(1)
  • Christmas(1)
  • Slavski-sitni(1)

26

:-)) hvala draga Lilly….mislim da nije bitno dal je u tecnom ili cvrstom syanju, vazno je da je anis :-) a zvijezdasti anis nisam ni ja ovde nesto vidjala po prodavnicama…potrazicu :-) pozdravcek!

Kako sam radila tvoju Larpeiru mislim da bi dobro išao anis u prahu ili cijele sjemeke usitnjene u mužaru… (#17) vidim da dvazen spominje anis za ukras, sigurno misli na zvijezdasti anis… on spada u drugi rod biljčica…

Savršeni cool keksić... obožavam recepte s dugom tradicijom… :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Đuja
MASATERA

Đuja