Rolovano pile

Strpljenje, dobra volja i veština pa odkostiti pile :-)

Od beline seći stavljati na mesta gde ima manje mesa, premazati sa senfom i začinima (vegeta, biber..)

Preko cele površine poređati tanko sečenu slaninu pančetu, preko toga sir kačkavalj a preko njega tanko narezan suvi vrat.

Sve to čvrsto urolati i uvezati sa kanpom ili navući mrezicu.

Tepsiju nauljiti i naliti malo vode, rolat odgore posuti sa vegetom, staviti ga u tepsiju, pokriti alu-folijom peći oko sat na umerenoj temperaturi.Posle toga skinuti foliju povećati temperaturu i zapeći još malo uz povremeno prelivanje sa tečnošću od pečenja.