Piletina na ovakav način je fantastična, jeste da ima malo više posla oko nje ali isplatilo se!
Piletina na ovakav način je fantastična, jeste da ima malo više posla oko nje ali isplatilo se!
Sastojci
Priprema
Odstraniti kosti od mesa, nastojati da meso ostane u jednom komadu. Zatim meso raširiti. prekriti providnom folijom pa istucati čekićem za meso. posoliti, povegetiti, posuti karijem i biberom meso. Dobro utrljati začine, (staviti ih po potrebi)
zatim poredati filete paprika, pa sir a onda šunkaricu.
Urolati meso, zatim uzeti flašu od 2l od soka ili mineralne osjeći joj dno i vrh. Rasjeći je po duzini uviti je oko rolata. Onda polako navlačiti mrezicu. kako mrezicu navlačimo tako polako svlačimo flašu dok neubacimo cijeli rolat u mrezicu. Onda malo natrpamo rolat u mrezici da bude deblji jer se on prilikom stavljanja mrezice izduzi.
Još ga malo spolja začinit stavit u pouljenu tepsiju u koju smo dodali 2dl bijelog vina. peći oko 2sata na 220 stepeni-250
Kad je pečeno ostaviti da odstoji malo.
Bolje se siječe kad je rolat malo ohladen. Za to vrijeme procijediti masnoću, ugrijati dodati brašno. proprziti zatim dodati mlijeko vrhnje i kiselu pavlaku. dodati vegete po potrebi i zakuvati dok se zgusne. Sluziti uz bareni krompir. Ovako pripremljeno jelo je fantastično!
Kako je tebi ispao recept?
9