Moj profil

rolat sa višnjama

44
rolat sa višnjama

jako fin :)

jako fin :)

Sastojci

za biskvit
5 kom bjelanaca
mrvica soli
za fil
još potrebno
1,5 dl slatke pavlake za šlag
ili po želji đžema od višanja

Priprema

1.

Bademe preliti vrućom vodom ostaviti da malo odstoji pa oguliti, ostaviti da se osuše i samljeti ih.
Bjelanca umutiti sa soli u čvrst snijeg, dodati šećer i mutiti da masa postane čvrsta i sjajna. Pomiješati mljevene bademe i gustin pa kašikom polako umiješati u bjelanca.
Pleh 30 x 40 cm prekriti papirom za pečenje i premazati smjesom, blago poravnati i peći na 180 C 15-20 minuta 

Skinuti sa papira i još topal krpom uviti u rolat

2.

Za fil u 0,5 dl mlijeka razmutiti gustin i žumanca, ostatak mlijeka vanilin šećer i šećer staviti da prokuva pa sipati gustin i kuvati da se zgusne, u vruć fil dodati izlomljenu čokoladu i miješati da se istopi, ostaviti da se ohladi povremeno promiješati

3.

Višnje iz kompota pomiješati sa gustinom i staviti da prokuva, kad se zgusne ostaviti da se ohladi

4.

Umutiti slatku pavlaku pa 3-4 kašike umiješati u fil od žumanaca, dobro umutiti i premazati koru, premazati višnjama ili džemom od višanja, preko premazati umućenu slatku pavlaku pa saviti u rolat. 

5.

ostaviti da se dooobro ohladi

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)