Samo manji deo kajsija se pojede u svežem stanju, većina se koristi sušena, konzervisana, prerađena. Kajsije sadrže vitamine A i C i dobar su izvor kalijuma, a sušene kajsije sadrže veću koncentraciju beta-karotena i niacina od svežih.
Samo manji deo kajsija se pojede u svežem stanju, većina se koristi sušena, konzervisana, prerađena. Kajsije sadrže vitamine A i C i dobar su izvor kalijuma, a sušene kajsije sadrže veću koncentraciju beta-karotena i niacina od svežih.
Sastojci
Priprema
Penasto mutiti belanca sa šećerom dok masa ne postane čvrsta. Smanjiti brzinu miksera i dodavati jedno po jedno žumance i vodu. Isključiti mikser, dodati brašno i rendanu koru od limuna i kašikom izmešati smesu
Razliti koru u pripremljen kalup i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta, bez otvaranja rerne.
Koru izvaditi iz rerne, uviti u vlažnu pamučnu krpu, uviti u rolat i ohladiti.
Odviti koru, premazati pekmezom od kajsija, uviti rolat i ostaviti da se stegne.
Rolat iseći na manje šnite i servirati.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara