Moj profil

Rolat od sira

30 minuta
63

Moj prvi recept na Coolinarici. Pokušala sam da pronađem da li postoji već neki sličan i nisam uspela, ali se unapred izvinjavam ako postoji. Recept sam dobila pre 10ak godina od jedne iskusne domaćice, moje rođake Milanke iz Zrenjanina. Od tada sam spremala ovaj rolat bezbroj puta, za slave, rođendane i sva ostala okupljanja i ma koliko spremila uvek se tražilo parče više. 

Moj prvi recept na Coolinarici. Pokušala sam da pronađem da li postoji već neki sličan i nisam uspela, ali se unapred izvinjavam ako postoji. Recept sam dobila pre 10ak godina od jedne iskusne domaćice, moje rođake Milanke iz Zrenjanina. Od tada sam spremala ovaj rolat bezbroj puta, za slave, rođendane i sva ostala okupljanja i ma koliko spremila uvek se tražilo parče više. 

Sastojci

za
jedna i po kutija Zdenka sira
3 mala kisela krastavca
1 kašičica margarina
prstohvat belog bibera
250 gr praške šunke isečene na listove
300 gr trapista ili nekog drugog tvrdog sira

Priprema

Najpre pripremiti fil. Izgnječiti zdenka sir, barena jaja izdrobiti na sitno, krastavčiće sitno iseckati, dodati jednu kašičicu margarina i malo belog bibera. U fil se može ubaciti i sitno seckana crvena kisela paprika. Sve zatim umutiti mikserom.
1.

Zatim pripremamo koru. Uključiti rernu na 150°C. Pleh od električnog šporeta prekriti aluminijumskom folijom. Trapist ili neki drugi tvrdi sir izrendati na krupnije i ravnomerno rasporediti po foliji. Kada se rerna zagreje, ubaciti pleh i sačekati da se sir istopi. Potrebno je svega nekoliko minuta. Sir se lepo istopi i napravi se lepa žuta kora. Izvaditi pleh iz rerne i sačekati da se malo prohladi. 

2.

Preko rastopljenog sira poređati kolutove isečene praške šunke, a zatim preko toga ravnomerno razmazati fil. Uviti koru u rolat, pažljivo skidajući foliju. Folija se lako odvaja od istopljenog sira. Ostaviti da se ohladi, najbolje preko noći, umotano u aluminijumsku foliju. 

3.

Seći na kolutove debljine oko 5mm i poslužiti kao hladno predjelo. 

  • Party(2)
  • Predjelo(1)
  • Probati(1)
  • Slane-rolade(1)
  • Rolat-slani(1)
  • Sir-rolat-slani(1)
  • Predjadenja-ladni(1)
  • Sir(1)
  • Isprobati-mirak(1)

6

Mrk, drago mi je da ti se dopada.

Probao sam. Odličan je.

Hvala svima!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Redovno održavanje je u tijeku.
Moguće su tehničke poteškoće.
Hvala na strpljenju, brzo smo natrag. :)