Rolat od carskog mesa

Name: Rolat od carskog mesa
Prep time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 800gr (oko) carsko meso; 1/2 poriluk; 2 češnja češnjaka (ribani); sječkan peršinov list; sol, papar; 100gr dimljena slanina; 1 luk; 2 češnja češnjaka; vegeta; voda po potrebi; 1 jušna žlica senfa Podravka/dijon; ružmarin

120 minuta

jedan fin ručak ... rolat od carskog mesa..

katka-pol

1.10.2018. • Arhivirano

Sastojci

800gr (oko) carsko meso

fil

1/2 poriluk

2 češnja češnjaka (ribani)

sječkan peršinov list

sol, papar

100gr dimljena slanina

pečenje

1 luk

2 češnja češnjaka

vegeta

voda po potrebi

1 jušna žlica senfa Podravka/dijon

ružmarin

Priprema

carsko meso rezati na tanji dugi "komad".. dobro izlupati.. fil: dimljena slanina, sječkan peršinov list, sol, papar, ribani češnjak, poriluk .. naparviti rolat

u posudu za pečenje dodati narezan luk, češnjak i malo vode

rernu zagrijati na 150 stupnjeva.. meso peci 30 minuta.. nakon 30 minuta krenuti rolat, dodati senf, sječkan ružmarin i malo vegete.. po potrebi još malo vode (saft)

peci 30 minuta .. ponovo okrenuti

Zadnjih 30ak minuta peci rolat na 170 stupnjeva.. (sve u svemu se peče oko sat i pol)

ovako izgleda unutra

Prilog - zelene mahune sa kiselim vrhnjem ... i krumpir pire

Posluživanje

Posluživamo toplo.. Dobar Tek! :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)