Nešto posebno ovog Božića za moje najdraže cure iz grupe"Početnici u kuhanju"...Medenjaci punjeni marcipanom i pistacijama.....
Sretan vam i blagoslovljen Božić!!!!
Nešto posebno ovog Božića za moje najdraže cure iz grupe"Početnici u kuhanju"...Medenjaci punjeni marcipanom i pistacijama.....
Sretan vam i blagoslovljen Božić!!!!
Sastojci
Priprema
Med i 5 dag šećera zagrijemo s 5 v.ž vode,dok se šećer ne rastopi a onda ohladimo.Dodamo brašno,2 velike žlice ruma i začine za medenjake.Licitarski kvasac razmočimo s 2 male žličice vode i dodamo brašnu pa zamijesimo tijesto i ostavimo ga preko noći.
Marcipan pomiješamo s 5 dag sitno mljevenih pistacija i preostalim rumom.Dobro zamijesimo i oblikujemo 2 valjka,duga oko 40 cm.Tijesto razvaljamo na pobrašnjenoj površini tako da dobijemo pravokutnik ve4ličine 40*15 cm.Prerežemo po duljini i premažemo bjelanjkom.Marcipanove valjke stavimo na sredinu i obavijemo tijestom.Stavimo na hladno 1 sat.Preostale pistacije nasjeckamo.Roladice narežemo na šnite od 2 cm,premažemo preostalim bjelanjkom te posipamo sjeckanim pistacijama ili krupnim šećerom i pečemo na 180 stupnjeva oko 10 minuta.
Žao mi je što niste zadovoljni nakon godine dana traženja....Ja nikad ništa ne očekujem,pustim se iznenaditi novim okusima...😉
Isprobano nakon godinu i pol potrage za licitarskim kvascem. Zanimljiv kolač, ali moranm priznati da sam više očekivala.👋
12