Rolade od svinjetine

u tavi zagrijati malo ulja.. 2 jaja umutiti, dodati sol, staviti u tavu.. napraviti omelet.. ja pravila 3 omelete (1 omelet je od 2 jaja)

meso dobro izlupati, mazati sa malo senfa, dodati sol, papar

na meso staviti omelet, 1 hrenovku, 2 trake svjeće paprike, tanku traku slanine i mladi sir (kravlji), zarolati

u pleh staviti malo ulja, i sitno narezan luk.. zatim dodati rolade .. rolade posipati sa malo kima, i mao soli..

rernu zagrijati na 180 stupnjeva .. peci oko 45-50 minuta.. ovisi od visine mesa.. kada je meso mekano, ocijediti saft od rolade

saft izmiksati štapnim mikserom. Sos postane lagano gust - jer luk u saftu se skuha..

dodati malo vrhnja za kuhanje..sos vratit u pleh sa mesom.. po ukusu dodati sol, papar.. staviti u rernu još na 5 minuta..

ovaj put smo poluživali rolade sa tijesteninom.. da smo imali više djeca i birali tijesteninu.. :)