Ovisan san o tebi
Metkoviću moj lipi
_šta su lađi lukoči_
_životu mom si ti_
Ka ulje na platnu
_na dlanu mi stojiš_
Svetom Iliji
za nas se molim…
(glazba i tekst:Denis Batinovic Pekma,pjeva: Tomislav Zubcic)
Draga moja Branka,od srca čestitam na davno zasluženoj tituli
Puse…
Ovisan san o tebi
Metkoviću moj lipi
_šta su lađi lukoči_
_životu mom si ti_
Ka ulje na platnu
_na dlanu mi stojiš_
Svetom Iliji
za nas se molim…
(glazba i tekst:Denis Batinovic Pekma,pjeva: Tomislav Zubcic)
Draga moja Branka,od srca čestitam na davno zasluženoj tituli
Puse…
Sastojci
Priprema
Veliku tepsiju od pećnice obložiti pek papirom tako da rubovi ostanu malo više viriti vani
Pek papir premazati kistom umočenim u ulje
Ako je tepsija plitka (kao moja) unutar nje stavljamo rastezljivi kalup koji će poslužiti kao zidovi kako nam tijesto ne bi izašlo i deformiralo se prilikom pečenja
Na pek papir stavljamo ribane jabuke koje smo prethodno pomiješali sa cimetom, vanil šećerom i šećerom te im dodali nekoliko kapi arome butter vanille
Jabuke dobro poravnamo da svuda budu ravnomjerno raspoređene i stavljamo ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 150°C oko 15 minuta
Dok se jabuke peku pripremimo biskvitnu smjesu
Žumanjke i šećer dobro mutimo pjenjačom (ako Vam je mikser, kao i meni ,u kvaru) dok ne pobijele
Dodajemo im brašno i žličicu praška za pecivo te na kraju 6 velikih žlica vruće vode
Kada smo smjesu dobro sjedinili lagano u nju pjenjačom umutimo čvrsti snijeg od bjelanjaka u koje smo dodali prstohvat soli
Tako pripremljenu smjesu prelijemo i poravnamo po lagano pečenim jabukama
Tepsiju vratimo u pećnicu i pečemo na istoj temperaturi oko20 minuta tj dok biskvit nije pečen
Kada je biskvit pečen sve zajedno prebacimo na jednu lagano vlažnu krpu koju smo posipali šećerom u prahu
Lagano uz pomoć krpe zarolamo i pustimo 2 h da se ohladi
Kada se rolada ohladila prebacimo je na tanjur za serviranje i ukrasimo po želji
Ja sam je ukrasila šlagom i čokoladnim mrvicama
Dobar tek!!!
Posluživanje
Jabuke prije pečenja
Jabuke prije pečenja 2
Biskvitna smjesa
Pečene jabuke i biskvit
Zarolana rolada spremna za hlađenje
Presijek rolade prije ukrašavanja
Ukrašena rolada-presjek
Ukrašena rolada-presjek 2
Servirana
Pozdrav i poljubac za tetu Branku
Jako fina roladica za tetu Branku
Rolada na danjem svijetlu
1
2
3
4
5
48