Moj profil

Rolada od piletine

514
Rolada od piletine

Izvrsno za neku svecanu priliku ili kada jednostvano pozelite da obradujete svoje ukucane fiiiiiiinim ruckom.;))

Izvrsno za neku svecanu priliku ili kada jednostvano pozelite da obradujete svoje ukucane fiiiiiiinim ruckom.;))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 pile sredne velicine (oko 1,7 kg)
150 g slanine u tankim listovima
1 srednja glavica crnog luka
2 snite hleba
oko 1 dl mleka
pesrsunovo lisce
so, biber, Vegeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo ostrim nozem pazljivo odvojiti kozicu sa pileta, pazeci pri tom da ostane cela koliko je to moguce, jer ce nam posluziti kao osnova za roladu. # Pile zatim iseci na manje komade i odvojiti meso od kostiju (od njih cemo napraviti supicu).

2.

Belo meso iseci na tanke filete a meso koje smo skinuli sa bataka i pribataka usitniti u blenderu ili sitno iseckati (krilca isto mozete ubaciti u supicu).

3.

Crni luk sitno iseckati i proprziti na malo ulja, a hleb potopiti u mleko i ostaviti da stoji 10-tak minuta dok ne omeksa.

4.

Pripremiti nadev: izmesati meso koje smo usitnili, dodati proprzeni luk i hleb koji smo ocedili od mleka.

5.

Sve posuti seckanim persunovim liscem i dodati jedno jaje. Zaciniti po ukusu (bice dovoljna 1 ravna kasicica Vegete, 1/2 kasicice soli i malo bibera).

6.

Preko lista od alu folije rasiriti prvo kozicu od pileta (ako se negde pocepala samo lepo namestiti), odgore rasporediti tanke listove slanine. # Preko toga staviti filete belog mesa, malo posoliti a zatim naneti pripremljeni nadev.

7.

Sve zajedno uviti u roladu, jos malo posoliti i preliti uljem, pa zamotati cvrsto u alu foliju.

8.

U dublji pleh sipati malo vode i spustiti tako zamotanu roladu, sve zajedno peci na 200 C oko 45-50 minuta.

9.

Izvaditi iz rerne i samo malo odmotati foliju, pa vratiti nazad u rernu da se pece jos 20-30 minuta dok korica lepo ne zarumeni.

Posluživanje

Mozete posluziti i dok je jos toplo uz neki fini prilog od povrca, ali cete roladu ipak lakse iseci ako sacekate da se malo prohladi. Vrlo je ukusna i kad se ohladi pa se moze pripremiti i ranije… bon appetit!;))

  • Piletina(27)
  • Ručak(4)
  • Piletina-rolada(4)
  • Glavno jelo*(3)
  • Glavno jelo-piletina(2)
  • Meso-piletina(2)
  • Slano(2)
  • Pile(2)
  • Sllano(1)

84

Drago mi je da Vam se svidja, moze se praviti i bez slanine, samo belo meso je suvo, a slanina pusti masnocu prilikom pecenja, pa sve bude posebno socno i ukusno.🙂❤️👋

Ja sam radila bez slanine i bilo je prefino.. Drugi put stavljam slaninu obavezno..

Rolada je odlicna,ukucani odusevljeni.Hvala za ovaj odlican recept👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rolada od piletine punjena gljivama i obučena u špekec
LuLi

Rolada od piletine punjena gljivama i obučena u špekec