Moj profil

ROLADA OD MLJEVENOG MESA

29

okusom i vizuelno za  100-tku, a sad prtljancije ima no nije mi žao niti jedne uložene sekunde. Receptom i finalnim proizvodom počastila nas je(rođendan prije nekoliko godina) najvrednija teta koja zdravstvenu ustanovu u kojoj radim čini čistom- teta Mirjana, veliko hvala od srca!

Sastojci

700 g mljevenog mješanog mesa
3 komada pilećih prsa
3 kriške starog kruha
250 g gaude
100 g traka pečene mesne slanine
1,5 žlica mješavine začina

Priprema

1.

Pileća prsa zarezati po dužini i stanjiti ih.

Na tavici pržiti 250 g slanine narezane na sitne kockice. Kada se isprži dodatisitno narezani luk.

U mljeveno meso dodati 1 žlicu mješavine začina, mljevenu crvenu papriku, jaje, sredinu kruha narezanu na male komade(bez kore), sol, papar i isprženu slaninu s lukom. Promješamo sastojke, miješajte  dok se masa dobro je izjednači.

2.

Smjesu od mljevenog mesa staviti na komad prozirne folije i pritiščite rukama formirajući pravokutnu formu jednake debljine. 

3.

Mljeveno meso prekrijemo  komadima piletine koju po želji začinite solju i paprom(nisam jer je slanina dovoljno slana).

4.

Preko polovine piletine poredamo 100 g traka slanine.

5.

Preko  prsa i slanine naribajte na krupno gauda sir.

6.

Uz pomoć prozirne folije zamotajte roladu

7.

Roladu stavite u posudu za pečenje  poprskanu uljem(foliju uklonite).

8.

POPRSKAJTE ULJEM ROLADU TE JU PECITE NA 180 stupnjeva 30 minuta.

Posluživanje

Ispečenu roladu narežemo na komade i poredamo na tanjur ukrašen listovima zelene salate. Poslužiti uz kuhani krumpir i rajčicu te posipati sve sjeckanim peršinom ili pak kako vam paše

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više