Ovo je rodjendanska torta za mog cokoholika , a nadam se da ce naci poklonike i medju vama .
Ovo je rodjendanska torta za mog cokoholika , a nadam se da ce naci poklonike i medju vama .
Sastojci
Priprema
Kalup za tortu oblozi papirom za pecenje te ga premazi maslom i pobrasni.
Jaja odvoji ,te bjelanjke istuci u cvrst snijeg. Zumanjke izmuti sa secerom dok ne postanu svijetlo zute boje .
Brasno , prasak za pecivo , kakao i sol prosij skupa .
Izmucenim zumanjcima dodaj vodu , vaniliju i ulje ,te izmijesaj . Dobivenoj smjesi dodaj mijesavinu sa brasnom , te na kraju lagano spatulom umijesaj bjelanjke .
Dobiveno biskvitno tijesto ispi u pripremljeni kalup i stavi peci u zagrijanu pecnicu na 170 stupnjeva oko 20 min . Pecen biskvit ohladi i jednom prerezi vodoravno .
Za pjenicu otopi cokoladu na pari i ohladi . Vrhnje istuci sa secerom i vanilijom . U toplu cokoladu dodaj polovicu istucenog vrhnja i izmijesaj spatulom u jednolicnu masu , dodaj drugu polovicu vrhnja i sve lagano izmijesaj.
U kalup za tortu stavi polovicu biskvita te ga premazi sa polovicom pjenice . Na pjenicu poslozi puslice tako da prekrijes cijelu povrsinu kolaca. Preko puslica premazi drugi dio pjenice i preklopi drugim dijelom biskvita.
Za dekoraciju otopi cokoladu na pari i prohladi . Vrhnje istuci sa secerom i vanilijom. Tuceno vrhnje podijeli na dva dijela te u jedan umijesaj toplu cokoladu .
U slasticarsku vrecicu sa nastavkom po izboru stavljaj oba vrhnja ali jedan do drugoga tako kada budete radili ruzice da budu u dvije boje . Cijelu tortu ukrasi ruzicama te dodaj jos dekoracija po izboru .
Posluživanje
Kome ovo nije dosta cokolade neka uz tortu servira i cokoladni sos i naravno salicu dobre kave.
Kako je tebi ispao recept?
26