Na sami spomen lješnjaka više ništa drugo ne čujem :) samo znam da moooora biti fino
Budući da mama obožava ovaj kolač objavljujem ga posebno za nju <3
Na sami spomen lješnjaka više ništa drugo ne čujem :) samo znam da moooora biti fino
Budući da mama obožava ovaj kolač objavljujem ga posebno za nju <3
Sastojci
Priprema
Kore - Bjelanjke izlupati,dodati im šećer i lupati da se dobije gusta sjajna smjesa.Dodati joj suhe dijelove znači brašno,lješnjake,kakao i prašak za pecivo.Umiješati sa kuhačom.
Izliti na pek papir i peći da kore ne dobiju žutu boju jer se sasuše.E sada osobno ih pečem nekim 15-tak minuta na 180°C ali sve ovisi o štednjaku
Kore budu ljepljive tako da se ne brinete.
Od ovih sastojaka se peku 3 kore,znači u svaku ide 4 bjelanjka,10 dkg šećera,10 dkg mljevenih lješnjaka,1 kašika brašna,3 kašike kakaa i žličica praška za pecivo.Da bude sve jasno :)
Žuta krema - Mlijeko staviti da zavrije sa šećerom.U posebnu posudu dodati žumanjke te vanil šećer i brašno.Vrelo mlijeko dodati u posudu gdje su žumanjci da se ne zgrušaju.Tako uvijek radim i krema mi bude bez grudica fina kremasta.Kada se skuha ostaviti da se ohladi te dodati izrađeni margarin
Tamna krema - Žumanjke izlupati sa šećerom u prahu te staviti da se kuhaju na pari.Otprilike 15 minuta da se krema lijepo zgusne.U toplo dodati čokoladu i ostaviti da se ohladi.U hladno dodati izrađeni margarin
Slaganje - kora,žuta krema,tamna krema,kora,žuta krema,tamna krema,kora,žuta krema,tamna krema posuti s mljevenim lješnjacima(malo odvojite od lješnjaka za biskvit).
Staviti da se dobro ohladi nekoliko sati u hladnjak,rezati štangleili kocke po želji i onda slijedi uživanje
Posluživanje
U slast
10