Ukusan rižoto. Idealan kao prilog mesnim ili ribljim jelima.
Ukusan rižoto. Idealan kao prilog mesnim ili ribljim jelima.
Sastojci
Priprema
U 1,5 - 2 l vode dodamo vegete i stavimo kuhati. Kad zakuha, ubacimo goveđu kocku za juhu i kuhamo 5 min. Maknemo sa vatre i ostavimo sa strane.
Rižu operemo. Na ulju popržimo češnjak (može i luk).
Dodamo rižu i pirjamo 2-3 minute da se upije masnoća.
Dodamo vino. Stalno miješati.
Kad riža upije vino, postepeno dodavamo pripremljeni temeljac. Važno je da riža nikad ne ostane na suhom.
Ukoliko se potroši sav temeljac, a riža nije gotova, može se dodati vruće vode pomiješane s vegetom.
Pred kraj ubaciti šafran (količina po želji) i maslac, te miješati da se upije sva tekućina.
Ukoliko je potrebno dodajte soli.
Dobar tek!!! :)
Posluživanje
Poslužiti toplo uz omiljene šnicle.
:(Još nema komentara