Rizoto sa gorgonzolom i spanacem

20 minuta

11

Umesto gorgonzole moze da se koristi i neki drugi plavi sir koji vam je dostupan, ako se radi o rokforu, smanjite kolicinu, jer je jaci ukus.

Umesto gorgonzole moze da se koristi i neki drugi plavi sir koji vam je dostupan, ako se radi o rokforu, smanjite kolicinu, jer je jaci ukus.

Sastojci

za

200 g pirinca arborio ili carnaroli

250 g spanaca

150 - 200 g gorgonzole

0, 75 l supe od povrca

1/2 case belog vina

1/2 manje glavice luka

50 g pavlake za kuvanje

2 kasike mleka

1 - 2 kasike sira grana padano ili parmezan

Priprema

U posebnoj posudici na laganoj vatri (ili, jos bolje, u mikrotalasnoj) otopiti gorgonzolu u mesavini pavlake i mleka.

1.

Kada je rizoto skuvan al dente, u njega umesati otopljenu gorgonzolu i parmezan, poklopiti i ostaviti par minuta da se odmori.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)