Moj profil

Rižoto s piletinom, tikvicama i kurkumom

30 minuta
28
Rižoto s piletinom, tikvicama i kurkumom

Nemam pojma kako bi ovo jelo nazvala pa eto, nek se znaju glavni akteri ove priče; riža, piletina,tikvica i kurkuma!

Nemam pojma kako bi ovo jelo nazvala pa eto, nek se znaju glavni akteri ove priče; riža, piletina,tikvica i kurkuma!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 šake riže
30 dag piletine
mast/ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na masti (ili ulju) popržim luk. Kad postane staklast dodajem mu piletinu narezanu na trakice koju sam prethodno malo posolila. Piletinu pržim samo dok ne "pobijeli".

2.

Dodajem na kockice narezane tikvice. Miješam dok se tikvice ne smanje na pola svoje veličine i čim puste svoj sok, ubacujem rižu. Ona će upiti sav sok od tikvica pa je potrebno neprestano lagano podlijevati i miješati da se ne zalijepi za posudu.

 Dok kuham rižoto, pored zdjele imam još jednu zdjelu sa vrućom vodom kojom lagano podlijevam rižoto. Rižoto cijelo vrijeme miješam i kad riža upije tekućinu i počne se hvatati za dno, dodajem malo vode.

3.

5 minuta nakon što sam dodala rižu, dodajem i začine; sol, papar i kurkumu, a potom šnitu maslaca, širine otprilike u debljini prsta. Volim kad je rižoto kremast. Pazite da ne pretjerate s kurkumom, ja je samo lagano posipam, doslovno dvaput okrenem bočicu i istesem.

4.

Rižoto je gotov čim je riža kuhana. Pazite da ne pretjerate s podlijevanjem (što se meni ponekad dogodi) pa mi ispadne malo prerijetko! Po kurkumi će ovo jelo imati zanimljivu boju, a okus je odličan!

Dobar tek!

Posluživanje

Uz ovo poslužim zelenu salatu!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)