Kako nisam neki naročiti ljubitelj riže, češće je spravljam uz dodatak drugih namirnica sve u cilju boljeg okusa i oku ugodnije slike. Jedno od ljetnih izdanja Glorie In ponudilo je ovaj stvarno izvrstan rižoto kojeg se može degustirati i bez mesnih priloga. Ugodan za oko, ugodan za nepce. I podsjetimo se, dinja nije voće već je vrsta povrća koja dijeli kategoriju sa krastavcima, tikvama i lubenicama.
Kako nisam neki naročiti ljubitelj riže, češće je spravljam uz dodatak drugih namirnica sve u cilju boljeg okusa i oku ugodnije slike. Jedno od ljetnih izdanja Glorie In ponudilo je ovaj stvarno izvrstan rižoto kojeg se može degustirati i bez mesnih priloga. Ugodan za oko, ugodan za nepce. I podsjetimo se, dinja nije voće već je vrsta povrća koja dijeli kategoriju sa krastavcima, tikvama i lubenicama.
Sastojci
Priprema
Nasjeckati sitno luk te ga popržiti na laganoj vatri na pola količine maslaca.
Dodati rižu pa miješati sve dok se riža ne zagrije (5-7 minuta), a potom je podliti temeljcem. Posoliti, popapriti i pustiti da kuha. Povremeno protresti posudu uz stalno dolijevanje temeljca.
Pomoću posebnog nožića izdubsti meso dinje u obliku kuglica. U nedostatku ovog pomagala dinju narežite u potrebnoj količini na kockice. Dinju sotirati (popržiti na jakoj vatri) na maslacu.
Kada je riža skoro gotova umiješati dinju, a potom sve dobro promiješati.
Kako bi riža bila kremasta dodati još nekoliko komadića maslaca na vrh jela.
Ukrasiti jelo sitno narezanim vlascem.
ovaj Vas recept mi se bas sviđa! iako nije povrce, i krusku i jabuku volim napraviti na slatki nacin ko rižoto jer je i riža sama po sebi lagano slatkasta, volim i zaciniti kimom i cimetom. bas lip receptic! petica!
12