Moj profil

Rižoto s crnim trubačama

55 minuta
8
Rižoto s crnim trubačama

Ako još niste probali ove gljive, svakako to učinite. Sezona im je cijelu jesen, pa ako sami ne idete u gljive, sigurno ćete ih naći na tržnici. Posebno su fine i aromatične, što se divno osjeti u ovom baršunastom rižotu.

Ako još niste probali ove gljive, svakako to učinite. Sezona im je cijelu jesen, pa ako sami ne idete u gljive, sigurno ćete ih naći na tržnici. Posebno su fine i aromatične, što se divno osjeti u ovom baršunastom rižotu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
30 g maslaca
1 veliki luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
1 grančica majčine dušice
30 - 50 g svježih, očišćenih
60 g vrhnja
30 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk pržiti oko 5 minuta na 30 g maslaca u širokoj i dubokoj tavi.

Češnjak i timijan dodati, popapriti bijelim i kajenskim paprom. Promiješati i kratko pržiti.

2.

Rižu dodati i uz stalno miješanje, kako bi se dobro prekrila maslacem, pirjati oko 2 minute.

3.

Gljive i lovorov list dodati, sve promiješati. Smanjiti plamen. Temeljac dodati tek toliko da pokrije rižu, kuhati 30 do 40 minuta uz stalno miješanje i povremeno dodavanje temeljca. Maknuti s vatre odmah kada je riža kuhana, malo al dente, i kremasta.

Lovorov list i timijan izvaditi. 

4.

Vrhnje i sir ribanac lagano umiješati u rižoto, podesiti začine i još kratko vratiti na plamen.

Posluživanje

Poslužiti uz zelenu salatu i čašu bijelog vina.

  • Gljive(2)
  • Riža(1)
  • Trubace(1)

24

Puno hvala na čestitkama, baš me veseli!

Čestitam na RD!

cestitam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rizoto sa gljivama
ARI26

Rizoto sa gljivama

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom
maslinka

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom