Moj profil

Rižoto od spanaća i nane

14
Rižoto od spanaća i nane

Ljubiteljima rižota, nikad dosta...

Ljubiteljima rižota, nikad dosta...

Sastojci

300 gr pirinča finog okruglog zrna
1 struk praziluka + čen belog luka
150gr blanširanog spanaća
2-3 listića sveže domaće nane
vegeta, biber, kocka za supu
malo maslinovog ulja i putera

Priprema

1.

Za rižoto obično koristim kočanski pirinač koji smatram izuzetno kvalitetnim a cena je sasvim pristojna. Ne da bih protiv italijanskog imala što god... ;)

2.

Najpre blanširajte oprane listove spanaća, dobro ih procedite i iseckajte na sitnije komade, ali ručno. Nemojte ih miksati u blenderu jer ćete dobiti kašu i rižoto će imati sasvim drugu strukturu.

3.

Na malo maslinovog ulja i putera upržite vrlo sitno seckan praziluk i beli luk. Dodajte pirinač. Paralelno u drugoj posudi skuvajte bujon od kocke kojim ćete nalivati pirinač po malo. Nemojte mešati, samo povremeno lagano protresite.

4.

Pred kraj kuvanja pažljivo umešajte spanać i začine. Polako promešajte da se sve izjednači i prokrčka još minut. Maknite sa ringle pa umešajte sitno seckanu nanu. Dodajte još kockicu putera i blago promešajte.

Posluživanje

Prijatno.

  • Rizoto(2)
  • Gotveni-jadenja-spanak(1)
  • Vegetarijanska kuhinja(1)
  • Gotveni-jadenja-oriz(1)

9

Odlična kombinacija, hvala na receptu!

Mimi, hvala mnogo! 🙂

sorry Sneki malo kasnim sa komentarom i fotkom ali ja sam ti busy kao i uvijek...odlicno je i jako nam se svida...recept je odlican i pravila sam sa baby spinachem i nisam ga blansirala...ispalo je da prste polizes...sad vidjeh tvoj komentar za kinesku piletinu...mi kinesku kuhinju obozavamo i to imamo obavezno jednom tjedno...a o sushiju da ne pisem😵kisic

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Spanakorizo/grčki rižot sa špinatom
Mucika

Spanakorizo/grčki rižot sa špinatom

Rižoto od špinata
sntomic

Rižoto od špinata