Moj profil
AndreaD
7.10.2009.

Rižoto od šampinjona

40 minuta
32
AndreaD
7.10.2009.

Sastojci

za
1 čaša ( 2dcč) integralne riže
3 čaše (2dcl ) juhe
40 dag šampinjona
malo soli
malo papra
1 žličica margarina

Priprema

1.

Luk se prodinsta i na njega stavi čašu (2 dcl) integralne riže. Dinstati s cca 15-tak minuta i ubaciti šampinjone (onaj jedan paket iz supermarketa ;) ) narezane na ploškice i zaliti sa tri čaše juhe. To je pravilo koje uvijek dobro pali za rižu, koliko se stavi riže , tri puta toliko vode ili druge tekućine da bude al dente.
Dinstati sve zajedno dok tekućina ne ispari, malo posoliti , pobiberiti , dodala jednu žličicu margarina i gotovo.

2.

Dobar tek!

  • Rizoto(1)

3

Odličan recept! Vrlo ću ga brzo isprobati…tebi veliki pozdrav!

@ monsoon- hvala na savjetu. ovo je način koji nam je pokazao Veljko Barbieri. Njemu vjerujem što se tiče kuhanja.

prvavilo koje najbolje pali kod rizota je postupno dodavati temeljca ili vode onoliko koliko riza trazi dok nije skuhana al dente (ugrubo receno). i boze sacuvaj margarin dodati u rizot! to je grijeh!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)