Moj profil

Rižot od sunčanica i bundeve

60 minuta
14
Rižot od sunčanica i bundeve

Razmišljala sam što napraviti od mladih sunčanica ( batića ), a da ne bude klasika, a i bundeva me milo gledala iz košarice. Konačni rezultat donio mi je veliko gastronomsko zadovoljstvo!

Ovaj recept posvećujem dragoj antoinete <3

Razmišljala sam što napraviti od mladih sunčanica ( batića ), a da ne bude klasika, a i bundeva me milo gledala iz košarice. Konačni rezultat donio mi je veliko gastronomsko zadovoljstvo!

Ovaj recept posvećujem dragoj antoinete <3

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
ZA RIŽOT
1 šalica ( za bijelu kavu ) riže
5 kom mladih sunčanica ( batića ) može i starije, a i količina se može prilagoditi
1 žlica maslaca ( za gljive )
1 glavica luka ( manja )
6 dl povrtnog temeljca ( ili 1/2 povrtne kocke otopljene u vodi )
1 žličica Vegete natur
1 žlica maslaca
sol, mažuran, tučeni šareni papar
ZA BUNDEVU
3 kriške bundeve izrezane na kockice
1 žlica Vegeta bilje mediterana mix
1 žličica češnjaka u prahu
2 režnja češnjaka
brašno za pobrašniti bundevu
ulje za prženje bundeve
sitno sjeckani peršin za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sunčanice sam nakon berbe narezala i pirjala na maslacu oko 5 minuta, dodala vegetu natur i grančicu usitnjenog mažurana, tako da su gljive već bile termički obrađene.

2.

Na mješavini maslaca i maslinovog ulja, pirjati luk sa malo soli i dodati rižu. Pržiti dok riža malo ne ostakleni. Podlijevati  povrtnim temeljcem ili povrtnom kockom otopljenom u vodi. Rižu miješati i kad upije tekućinu, dodavati po malo temeljca. Riža treba ostati malo tvrda u sredini. Dodati gljive, promiješati i kratko prokuhati. Začiniti tučenim paprom, ako treba dodati soli.

3.


Dok se riža kuha, bundevu narezanu na kockice posipati " Vegeta bilje mediterana mix ", češnjakom u prahu i promiješati. U tavu staviti ulje, pa kad se dobro ugrije stavljati kockice bundeve koje smo uvaljali u brašno. Okretati da se hrskavo ispeku. Kad su pržene, maknemo s vatre,  stavimo protisnuti svježi češnjak, promiješamo i odmah izvadimo bundevu iz ulja.

Posluživanje

Na tanjur stavimo rižot, na njega kockice bundeve i sve pospemo sitno nasjeckanim peršinom. Bundevu možete i umiješati, ali onda bi izgubila hrskavost, pa preporučam staviti preko riže ili na tanjur, sa strane.

  • Bundeva(3)
  • Buce(1)
  • Ručak(1)
  • Riža(1)
  • Gljive(1)
  • Glavno-jelo-gljive(1)

19

Draga maxantea, ako imaš volju, nisi daleko od toga👋

Krasno..🙂možda jednog dana i ja postanem približno vrsna kuharica🙂

😀🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Butternut squash rižoto sa umakom od gljiva
TheNoklica

Butternut squash rižoto sa umakom od gljiva

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom
maslinka

Rižoto sa bukovačom i gorgonzolom