Moj profil

Rižot od pečene piletine

30 minuta
24
Rižot od pečene piletine

Što kada nam pretekne pečene piletine?

Što kada nam pretekne pečene piletine?

Sastojci

koliko imate pečene piletine
1/2 luka
3 - 4 česna češnjaka
koliko treba mješavine povrća
koliko treba arborio riže
koliko treba temeljca ili vode
koliko želite jaja
za marinadu
koliko imate soka od pečenja
2 žlice umaka od soje
žličica meda
par listića ružmarina
2 grančice majčine dušice

Priprema

1.

Meso očistimo od kostiju i izrežemo na komadiće, pa stavimo u modificiranu brankinu marinadu do sutradan.

2.

Na maslinovu ulju (kod mene u woku) zastaklimo luk, ljutiku i češnjak s rižom.

3.

Dodamo mješavinu povrća (kod mene je ovoga puta bila mješavina za wok, a poslije sam dodala i tikvice), lagno miješamo dok se ne otopi, pa podlijemo vinom i kuhamo dok vino ne ishlapi.

4.

Podlijemo vrućim temeljcem, posolimo i dobro promiješamo. Ako imamo koju tikvicu i nju dodamo. Smanjimo vatru i poklopimo.

5.

Par minuta pred kraj ubacimo meso i marinadu, a kad su se zagrijali ugasimo vatru, dodamo jaja (na nas četvero ja ih stavim 6) umućena sa solju, popaprimo i poklopimo na dvije minute da se jaja skuhaju u toplini posude, a okusi prožmu.

6.

Količinu temeljca prilagodite količini riže (triput više tekućine nego riže), ali ne zaboravite da su i vino i marinada tekući. ;))

7.

Imate li premalo mesa, nadopunite ga novim komadom piletine ili kobasicama po guštu. Ili samo pojačajte količinu povrća.

8.

U rižot možete dodati što god imate i volite: kukuruz, mahune, tikvice, mrkvu, rajčice, paprike, gljive…, a možete ga napraviti i bez povrća i bez jaja: samo s mesom i rižom.

  • Rizoto-piletina(1)
  • Riža(1)
  • Rizot-ostaci-piletine(1)
  • Red-hot-cili(1)
  • Piletina(1)

12

Hvala, inače ne volim podgrijavanje pečenoga, najradije ga jedem frižiderske temperature, osobito perad, ali ponovljeno mariniranje spasi okus, a rižot olakša smišljanje što ćemo danas kuhati :))

predivno, sve pet!!!

Fino, fino :)) Marinadu si usvojila i tako mi je drago :))) Ja volim uvijek iskoristiti ostatke, nekako mi zao da bacim hranu :)) Rizot od pecenog mesa mi je savrsen i “uvijek prolazi”.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Peceno pile i povrce u kesi za pecenje”
Valerija10

“Peceno pile i povrce u kesi za pecenje”