Moj profil

Rizot od kelja

15
Rizot od kelja

imam krasnu sliku ! znam znam.....nazalost nije moja:-) sliku mi je ljubazno " posudila" dvazen ....dvazen puno hvala :-)

imam krasnu sliku ! znam znam.....nazalost nije moja:-) sliku mi je ljubazno " posudila" dvazen ....dvazen puno hvala :-)

Sastojci

za
malo luka
2 case rize za rizote
oko 1 l vode za juhu
1 zlica Vegete
malo bijelog vina
1 manja glavica kelja
parmezan ili pecorino
za vafle od parmezana
50 gr parmezana ( mora biti svjeze riban )
4 - 5 kriski specka
masni papir

Priprema

1.

Najprije izrezite kelj  na uske trakice  .
Stavite kuhati juhu od Vegete .
Kad je gotova smanjite vatru na minimum .

2.

Na malo maslinovog ulja stavite  dinstati  sitno isjeckani luk i kelj .

3.

Nakon 5 minuta   dodajte rizu , sve prodinstajte par minuta pa zalijte sa malo bijelog vina .

4.

Kad vino ishlapi  pocnite zaljevati juhom od Vegete  . Cesto mjesajte .
Cim juha ishlapi dodajte malo nove i mjesajte rizu sto cesce .

5.

Za vafle na pleh za pecnicu stavite masni papir .

U kuhinjski prsten stavite najprije dvije u vrh pune zlice parmezana...( moj je veliki kao rub case za vodu ) .
Speck isjeckajte na sitno pa ga rasporedite po parmezanu .
Odstranite prsten.

6.

Pecite na 180 ° oko 5 minuta dok nije zlatnozuto.

Ostavite da se dobro ohlade pa ih pazljivo skinite sa pleha .

7.

Nastavite kuhati rizot dok riza nije  mekana  .
Skinite sa vatre , dodajte par zlica parmezana ili pecorino i dobro promijesajte .
Servirajte  posipano sa jos malo ribanog sira ,malo papra  i par vafli .


  • Kelj(3)
  • Riža(1)

10

tomo ako te zanima probati ti napravi ovako🙂 na malo masnog papira stavi hrpicu od 2 zlice parmezana i onda pravo u pecnicu dok krajevi ne pocnu da se zute . ako nevalja bacila si samo 2 zlice🙂

Eto, sve odgovore sam pročitala i zahvaljujem, međutim, dok ne probam ne vjerujem (nevjerni Toma)

tako je dvazen 🙂 ne treba ni modla ...ja sam je dobila za bozic od kceri pa se moram malo hvaliti 🙂

ovako nesto obicno  pravi kuhari prave na tavi ja nisam vjesta pa mi je ovako puno zgodnije . stavim u pecnicu i za cas gotovo 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Letnji rižoto
jekago

Letnji rižoto

Rižoto od tikvica
Singstar

Rižoto od tikvica