Kiselkasto slatka kombinacija voća (višnje i ribizla) i vanili kreme...Trebalo je da od ovog voća pravim Verinu tortu od malina koja se mom sinu jako svidjela,ali ona nema recept,pravi odokativno i bas se i ne sjeca koja je to kombinacija koja se nama jako dopala...voce sam vec imala odleđeno (ne malinu!!)i onda sam krenula da pravim tortu kombinujući kombinacije :)))
Kiselkasto slatka kombinacija voća (višnje i ribizla) i vanili kreme...Trebalo je da od ovog voća pravim Verinu tortu od malina koja se mom sinu jako svidjela,ali ona nema recept,pravi odokativno i bas se i ne sjeca koja je to kombinacija koja se nama jako dopala...voce sam vec imala odleđeno (ne malinu!!)i onda sam krenula da pravim tortu kombinujući kombinacije :)))
Sastojci
Priprema
Rernu uključiti na 200 stepeni.
Bjelanca umutiti u čvrst snijeg,dodati šećer.Kad se dobro umuti dodati ulje i dalje mutiti mikserom.
Masi dodati brašno i umutiti ručno te sasusti u podmazanu i brašnom posutu tepsiju.
Peći dok ne porumeni.
Na isti način pripremiti još jednu koricu.
Dok se bijele korice peku,voću dodati šećer,naliti vodu i staviti da se kuha.
Sada spremiti žutu koru(biskvit).
Ulupati bjelanca dobro,dodati šećer pa kad se istopi,dodati žumanca,ulje,mlijeko.Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo te umutiti bez miksera.
Sasuti u podmazanu tepsiju i peći na 200 stepeni dok porumeni a onda malo smanjiti temperaturu.Pečen je kad se krajevi smežuraju.
Ovaj biskvit preporučujem za razne kombinacije i čupavce i sve što vam padne na pamet.
Biskvit kad se prohladi rasjeći dva puta vodoravno,tako da se dobiju tri korice.
Skuhano voće izvaditi iz sokića.
Umalo hladne vode zamutiti puding,sasuti u vreli sokić,kuhati minut-dva kao i svaki puding te dodati oduzeto voće i mutiti mikserom da se voće malo usitni.Ostaviti na stranu da se prohladi 5-10 minuta,a onda dok je još toplo premazati po koricama (samo na 4 korice,peta je slobodna i ona je žuta i najljepša da se ostavi za odozgo.
Žumanca umutiti sa tri pudinga od vanile uz dodavanje mlijeka,ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuha pa puding zakuhati u tome.
Ohladiti pa masi dodati prethodno umućen margarin.
E,sad je ovo Verina caka (ona ovaj šlag dodaje u voće,i ne radi uopšte vanili kremu,a ja sam ovaj šlag iskoristila za vanali i tako vam prenosim)
Umutiti šlag pjene (ona kaže da je koristila šlag kreme) sa malo šećera i dodati kiselu pavlaku .
Ovaj šlag dodati u kremu od vanile.
Kremu od vanile nanijeti po voću i sačuvati malo i za premazivanje gornje,završne kore.
Preliv za torte pripremiti po uputi na vrećici.Dio ribizle sam sačuvala za dekoraciju (inače to uvijek zaboravim) i posula po vrhu te prelila prelivom...to se i vidi ,čini mi se :)))
Pripremiti šlag sa mlijekom te dekorisati tortu.....po vlastitom nahodjenju...
Roladu za ovu tortu radila sam od sastojaka za zuti biskvit.
Tortu sam radila u četvrtastom kalupu 27 * 27 s tim da sam sastojke za bijelu koru povečala tj. 5 jaja,5 kašika šečera,5 kašika ulja i 5 kašika brašna i ispala je stvarno fantastična !!!
Evo da se javim sa dojmovima...torta je stvarno SAVRŠENA.Pravila sam je u četvrtastom kalupu uz malu izmjenu mjera za bijelu koru,pa ako koga zanima napišem mjere i dimenzije kalupa. 😋
40