Moj profil

Riza sa povrcem

56
Riza sa povrcem

Ideja za rucak ili laganu veceru....

Ideja za rucak ili laganu veceru....

Sastojci

300-400gr rize
1 luk
100gr povrca po zelji(ja sam dodala brokoli)
150gr sira(parmigiano regiano ili grana padano)
2kocke za juhu od povca
salata
malo zelene salate
1/2 zute paprike
1 mladi luk(po zelji)
zacini,maslinovo ulje,sirce....

Priprema

1.

Prvo sto radite ako zelite pravi rizoto,zaboravite moje kocke za juhu i pripremite pravu supu od povrca(u litar vode skuhate luk,mrkvu,celer...)pa tim podljevate rizu,ili u protivnom ako zelite brzu i jednostavniju pripremu radite po mom..

2.

Na malo maslino.ulju dinstate sitno isjeckan luk i na kockice isjecenu mrkvu,potom dodate manje komadice brokule pa kratko izdinstate i izmjesate.Sa strane rizu operete pa je dodate povrcu.Na laganoj temp.par minuta "przite"rizu i naravno mjesate da ne izgori,dok riza ne postane staklasta(providna).Ovaj postupak przenja je bitan da se riza ne bih na kraju kuhanja raspala tj. da ne dobijemo kasu umjesto prave rize.Potom dodamo malo tople vode u rizu i ubacimo kokce za juhu,lagano izmjesamo da se kocka istopi i kuhamo na laganoj temp.poklopljeno.Stalno pratite da riza ne izgori i dodajte po malo vode.Kad primjetite da je riza skoro pa gotova dodate ribani sir,i maknete sa peci.Izmjesate da se sir fino istopi i dobijete finu kremu.Ja vise ne vracam na pec,nego ostavim poklopljeno oko 30 min i riza se sama u pari jos skuha ono malo sto je trebalo!Treba da ima prilicno te fine kreme u rizi inace ce riza poslje tih 30 min.biti posuha...

3.

Salatu ocistite isjeckate sa paprikama i lukom i izrendate mrkvu,dodate zacine,masl.ulje,sirce...

Posluživanje

Sluzite toplu rizu sa salatom....Ako imate muza kao ja koji ne vidi rucak bez komada mesa onda sluzite kao prilog uz meso,u protivnom meni je super bilo i kao glavno jelo!

  • Riža(5)
  • Rucak-povrce(1)
  • Ručak(1)

7

Ovo je jako fino 😋, sa temeljcem od povrća pa brokulu i mrkvu nisam dinstala već sam ih na kraju samo usitnjene umiješala.

Ja sam jela bez mesa, dok je mojima bio odličan prilog ..... a klinci supojeli svo povrće 😁👍

Hvala doris🙂drago mi je da ti se svida,rizoto bude odlican na ovaj nacin..

Odlično izgleda, morat ću isprobati. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dinstana riža s povrćem
sandrine

Dinstana riža s povrćem

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto u bešamelu sa sirom
arasic

Rižoto u bešamelu sa sirom