Moj profil

Ripa po bodulski

6
Ripa po bodulski

Repa je nutritivno veoma bogata a u 100 gr ima samo 28 calorija.Nisam ju jela u djetinjstvu a ovdje na otoku je skoro svako domaćinstvo konzumira.A kad ih pitate kako i na koji način,reći će:"pa ripe i pašte".I evo dvije godine kako smo i mi počeli ne samo kuhati,nego i imati svoju repu.

Repa je nutritivno veoma bogata a u 100 gr ima samo 28 calorija.Nisam ju jela u djetinjstvu a ovdje na otoku je skoro svako domaćinstvo konzumira.A kad ih pitate kako i na koji način,reći će:"pa ripe i pašte".I evo dvije godine kako smo i mi počeli ne samo kuhati,nego i imati svoju repu.

Sastojci

4 srednje bijele repe
1 srednja mrkva
1 srednja kapula(luk)
sol,papar,vegeta i svježi peršin
pašta po izboru

Priprema

1.

Prvo staviti mrsno kuhati pa kad bude gotovo na toj vodi kuhati repu.

2.

Kapulu sitno isjeckati a repu na kockice.Kako MM ne voli mrkvu nekada ju naribam a nekad kao ovaj put na štapiće,na njegov zahtjev.

Može i jedan veći krumpir,iako mi ne stavljamo.

3.

Na zagrijanom ulju popržiti prvo kapulu da omekša pa dodati mrkvu.Nakon dvije-tri minute dodati i repu pa sve još par minuta dinstati na laganoj vatri.

Ako netko želi da bude gušće,onda staviti žlicu brašna i kratko popržiti s povrćem pa doliti vodu u kojoj se kuhalo meso ili umjesto toga povrtni temeljac ili običnu toplu vodu.

4.

Repa se brzo skuha,20-30 minuta maksimalno pa po bodulski destak minuta prije završetka dodati paštu.

Nama je to sve prelagan obrok pa stavim prije pašte dvije pune šake graška da malo obogatim jelo.

MM je lud za špagetima pa ih zahtijeva i s repom iako su meni pužići ili školjkice puno bolje.

5.

Nekada stavim minut-dva prije kraja šaku špinata ili blitve narezane na trakice.

 Iako je u naslovu ripa po bodulski,izvorno se sprema sve na hladno.bez prženja.Kako ni ja nisam prava bodulica,to sam malo dodala po svom.Nadam se da mi neće zamjeriti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)