Moj profil
RenchyRe
11.10.2013.

Riblji file zapečen u umaku od šampinjona i vrhnja

45 minuta
27

...nešto drugačiji riblji file po receptu iz Lise Čarolija okusa...

(možete koristiti i file oslića)...

...nešto drugačiji riblji file po receptu iz Lise Čarolija okusa...

(možete koristiti i file oslića)...

RenchyRe
11.10.2013.

Sastojci

za
800 g ribljeg filea
500 g sitnijih šampinjona
4 mlada luka ili 1 obični
2 žlice maslaca
250 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica krušnih mrvica
sol, papar

Priprema

1.

Filete ribe isperite hladnom vodom, obrišite kuhinjskim papirom, posolite, popaprite te poslažite jedan kraj drugoga u vatrostalnu posudu.

2.

Šampinjone očistite i narežite na četvrtine ako imate manje ili na deblje listiće ako imate veće.

3.

Luk kratko prodinstajte na maslacu.

4.

Dodajte narezane šampinjone pa ih pržite dok malo ne omekšaju.

(ako imate mladi luk dodajte prvo šampinjone pa nakon što omekšaju dodajte mladi luk)

5.

Kad su šampinjoni malo omekšali...

6.

...dodajte vrhnje za kuhanje, ostavite da provrije pa posolite i popaprite.

7.

Pripremljenim umakom prelijte filete pa sve pospite krušnim mrvicama.

8.

Pecite oko pola sata na 200°C.

9.

Poslužite s prilogom po želji (riža, cous cous, krumpir).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.