Moj profil

Riblja čorba

60 minuta
36
Riblja čorba

Nikada do sada nisam imala svežu ribu da napravim čorbu, ovo je prvi put...recept delim sa vama.

Nikada do sada nisam imala svežu ribu da napravim čorbu, ovo je prvi put...recept delim sa vama.

Sastojci

za
1.5 kg mešavina rečnih riba ( štuka, smuđ,šaran, som )
500 g svežeg paradajza
2 ljute sveže paprike
po izboru povrće; šargarepa, paštrnak, pola korena celera,peršun
1 kesica začina za riblju čorbu
po ukusu biber i soli
20 g slatke mlevene paprike
5 g ljute mlevene paprike

Priprema

1.

Ribu očistiti,oprati i iseći na komade. Uzeti čisti komad gaze,staviti komade ribe, repove i glave, zavezati i staviti u lonac i naliti sa 2 do 4 litre vode.

Dodati očišćeno, oprano i na sitnije kocke, isečeno povrće i pustiti da se kuva.

2.

U dublju šerpu,na zagrejanom ulju izdinstati sitno iseckan crni luk ( po potrebi dodavati po malo vode da luk ne zagori ) dodati oljušten i sitnije sečen paradajz i dve ljute papričice i krčkati 15 minuta i sve to dodati u lonac sa ribom.

3.

U posebnu zdelu izmešati,uz dodatak malo vode,začin za riblju čorbu,ajvar,pire od paradajza i obe paprike ( slatka i ljuta ) i sve to sipati u lonac sa ribom.Kuvati od 30 do 45 minuta, da se riba skuva.

4.

Izvaditi gazu sa ribom.Povrće smrviti sa štapnim mikserom, po želji možete ostaviti deo kuvanog povrća u komadićima,dodati belo vino,posoliti i pobiberiti po ukusu.

Očistiti ribu od kostiju i komade ribe vratiti nazad u lonac,pustiti da provri i kuvati još nekoliko minuta sve zajedno.

5.

Poslužiti sa kuvanim rezancima ili kao samostalnu čorbu.

6.

Prijatno!!!!

  • Posno(1)
  • Riba(1)
  • Ribe...(1)

21

Obozavamo riblju corbu,pravim je i kad ne postimo !

🍻 Srecan Nova i svi praznici....

Njih jedite sutra. Od srca ti hvala i neka vam je prijatno:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riblja corba
biljkupinovo

Riblja corba