Može li se od konzerve sardina napraviti riblja pita? Uz dodatak mašte i malo sastojaka iz hladnjaka nastalo je jelo koje poprilično često pripremam. I naravno, ne zahtijeva puno truda i vremena za pripremu.
Može li se od konzerve sardina napraviti riblja pita? Uz dodatak mašte i malo sastojaka iz hladnjaka nastalo je jelo koje poprilično često pripremam. I naravno, ne zahtijeva puno truda i vremena za pripremu.
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto za pitu i ostaviti da naraste pola sata. Prvo staviti sve suhe sastojke, lagano uliti mlaku vodu i tući tijesto sve dok nema grudica i dok se ne počne odljepljivati od prstiju.
Dok se tijesto diže, napraviti fil za pitu, tako da se na maslinovom ulju poprži crveni i bijeli luk, kad požuti dodaju se dvije sitno nasjeckane rajčice.
Kad se rajčice ukuhaju, dodati narezane masline, kapare, naribati limunovu koricu i dodati žlicu limunovog soka. Na samom kraju dodati sardine skupa s uljem iz konzerve, usitniti ih vilicom i pustiti da se krčka 2-3 min, te dodati začine.
Tijesto podijeliti na dva dijela, razvaljati i na donji dio staviti fil, poklopiti gornjim dijelom tijesta i izbockati ga vilicom da se tijekom pečenja ne podigne.
Posluživanje
Mali savjet: ja volim umjesto običnih sardina u ulju staviti sardine s limunom. Limun daje kiselkasti okus koji se prožima s mediteranskim začinima i daje poseban okus u jelu. Svakako treba pripaziti da kiselina ne preuzme okus.
Kako je tebi ispao recept?
1