Moj profil

"Ribani" kolač od jabuka...))

90 minuta
71
"Ribani" kolač od jabuka...))

Ovaj fini i socni kolac je jos jedan u "nizu",starinskih,koji se cesto pravio  nekako u ovo jesensko vrijeme,kad je kod nesega djeda bio pun vocnjak jabuka,koje su se morale iskoristiti u pitama,pekmezima...kolacima...probajte,ako ste ljubitelji jabuka u kolacima-jer ova pita,je za mene najbolja od svih koje sam pravila do sada(a bilo ih zaista  bezbroj))))...i uzivajte,naravno ..

Ovaj fini i socni kolac je jos jedan u "nizu",starinskih,koji se cesto pravio  nekako u ovo jesensko vrijeme,kad je kod nesega djeda bio pun vocnjak jabuka,koje su se morale iskoristiti u pitama,pekmezima...kolacima...probajte,ako ste ljubitelji jabuka u kolacima-jer ova pita,je za mene najbolja od svih koje sam pravila do sada(a bilo ih zaista  bezbroj))))...i uzivajte,naravno ..

Sastojci

za
Za Prhko Tijesto;
10dag. secera
30dag. brasna za fina tijesta
1 prasak za pecivo
Za Nadjev:1
80dag. jabuka(kiselih ili slatkih po ukusu)
Za Nadjev;2
4 bijelanjka cvrsti snijeg
15dag. secera
10dag. mljevenih oraha)mogu i bademi po ukusu)
4 vel. zlice pekmeza od marelica
secer u prahu i vanilin secer za posip...

Priprema

1.

Pijenasto miksajte zutanjke sa secerom,i maslacem izrezanim na listice.Dodajte brasno s praskom za pecivo,koricu limuna,pa umijesite,prhko,lagano tijesto.Ostavite ga do upotrebe na hladno mijesto.

2.

Jabuke,ogulite,pa ih krupnije naribajte,prelijte ih limunovim sokom,vanilin secerom.

3.

Za Nadjev:Istucite snijeg od bijelanjaka,pa dodajte secer,nastavite miksati dok ne dobijete cvrsti saum,zatim dodajte mljevene orahe,pekmez od marelice i vanilin secer.Lagano izmijesajte.

4.

Tijesto izvadite iz hladnjaka,pa ga podijelite na dva djela.Jedan dio razvaljajte na velicinu pleha(koji ste premazali maslacem i posuli sa brasnom).Na razvaljano tijesto,stavite naribane jabuke(mogu biti kisele i slatke po ukusu).

5.

Preko jabuka,izlijte nadjev,a zatim na nadjev,naribajte drugi dio tijesta(koje ste stavili u zamrzivac-prije upotrebe- jer ce se tako pune lakse naribati i nece se lijepiti na ribez).

6.

Pecite kolac-pitu na 200C cca 40 minuta.(ako primjetite da vam tijesto tamni,pokrijte ga alufolijom i nastavite peci.

Posluživanje

Posluzite ga dobro ohladenog,najbolje drugi dan.Ako su vam jabuke socne,iscijedite ih,ali ne puno,jer bas ta socnost-jabuka.daje donjoj kori kad se ispece,mekocu i zaista se "topi u ustima"

Kada vam se dogodi(kao i meni cesto puta),da prilikom pripreme poslastica koristite samo bijelanjca,a zumanjka ostanu neiskoristena,zumanjka stavite u soljicu,prelijte ih hladnom vodom,i cuvajte ih u frizideru do upotrebe.U slucaju da su vam potrebna zumanjca,bijelanjca mozete i da zaledite.!!

  • Jabuke(2)
  • Kolaci-piti(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Pita-kolac-s-jabukama(1)
  • Kolač od jabuka(1)

4

mmmmm😋

Hvala vam na komentarima...i drago mi je da vam se svida...pozdrav...

zvuci primamljivo i odma leti u omiljene🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od zove (bazge) i jabuka
evoimene

Džem od zove (bazge) i jabuka