Moj profil

Riba u umaku od kopra i senfa

169
Riba u umaku od kopra i senfa

Kopar je jedan od meni omiljenih začina, začin mog djetinjstva koji me uvijek podsjeća na bakinu kuhinju, a s ribom se slaže odlično.

Kopar je jedan od meni omiljenih začina, začin mog djetinjstva koji me uvijek podsjeća na bakinu kuhinju, a s ribom se slaže odlično.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

- sol, po želji papar
Umak
125 ml vode
2 čajne žličice vegete natur
2 jušne žlice senfa
2 čajne žličice škrobnog brašna (plus dvije jušne žlice vode za razmutiti)
2 jušne žlice nasjeckanog kopra
Posip
30 g maslaca
3 jušne žlice kukuruznog brašna
2 jušne žlice naribanog parmezana
2 jušne žlice nasjeckanog kopra
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za posip otopite maslac pa ga malo ohladite. Filete ribe malo oplahnite pa ih posušite kuhinjskim papirom i posolite, po želji i popaprite. U posudi pomiješajte kukuruzno brašno s parmezanom i sjeckanim koprom, prelijte rastopljenim maslacem, te vilicom miješajte kako bi dobili mrvičastu smjesu.

2.

Pećnicu zagrijte na 200°C. U posudi za kuhanje izmješajte vrhnje za kuhanje sa senfom i vodom, dodajte vegetu te zakuhajte na laganoj vatri. Škrobno brašno otopite u dvije žlice hladne vode, dodajte umaku te još kratko prokuhajte. Na kraju umiješajte sjeckani kopar, te po potrebi dosolite umak (ovisi o ukusu, ja ne solim).

3.

Vatrostalnu posudu tanko premažite maslacem, ulijte umak, na umak složite riblje filete te ih posipajte posipom od parmezana, kopra i brašna. Pecite u pećnici otprilike 25-30 minuta. Ako bi vam slučajno u toku pečenja korica na ribi postala pretamna, pokrijte posudu debljim slojem aluminijske folije.

Posluživanje

Poslužite toplo uz kuhani krumpir, povrće pirjano na maslacu ili prilog po želji.

  • Riba(18)
  • Ribe...(2)
  • Jela(1)
  • Ručak-riba(1)
  • Iz pečnice(1)
  • Senf-umak(1)
  • Riba-iz-pecnice(1)
  • Riba(1)
  • Rib(1)

61

isprobano😋i preporučeno👍

Čestitam sa zakašnjenjem! Obožavam kopar!

Taty i tebi s malim zakašnjenjem želim čestitati na lijepom RD! ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

RIBA U SOSU OD PARADAJZA
zorkazorka

RIBA U SOSU OD PARADAJZA