Bezbroj je varijacija u kojima se riba moze napraviti, ali je osnova svega da je preukusno.
Bezbroj je varijacija u kojima se riba moze napraviti, ali je osnova svega da je preukusno.
Sastojci
Priprema
Najpre napraviti marinadu tako sto ce te u jednu posebnu posudu pomesati ulje, seckani i protisnuti beli luk, i senf, i u to marinirati filete sa svi strana i neka stoji u marinadi ca 20-tak minuta.
Ukopcati pecnicu da se zagreje na 200 stupnjeva.
Vatrostalnu posudu nauljiti.
Uzeti posebno svaki filet iz marinade i oko njeka ukomotati snite slanine, tako da prekrije celi filet ( 2 snite slanine oko jednog fileta, ako nisu dovoljno dugacke snite a ako su dugacke 1 snitu )
Tako pripremljene filete redjati u posudu za pecenje sa razmakom izmedju fileta.
Slatko vrhnje pomesati sa zacinima, biber, persunovim liscem, te preliti preko ribe u posudu za pecenje. Nakapati sa sokom od limuna i izmedju redova ribe i sa strana staviti narezani krompir koji smo prethodno skuvali do pola.
Peci 30 minuta u prethodnoj zagrejanoj pecnici.
29