Moj profil

Riba na povrću

60 minuta
270
Riba na povrću

Mnogo mi se dopala riba u umaku od povrća, koju smo jeli na moru u Grčkoj. Kuvar iz hotela mi je objasnio kako se sprema, pa sam ponovila ovaj fini ručak i kući, ovaj put sa filetima oslića. Miriše divno, lagana je za spremiti a prija na ovu vrućinu, jer ima jako malo masnoće, tako da je recept pogodan i za dane posta.

Mnogo mi se dopala riba u umaku od povrća, koju smo jeli na moru u Grčkoj. Kuvar iz hotela mi je objasnio kako se sprema, pa sam ponovila ovaj fini ručak i kući, ovaj put sa filetima oslića. Miriše divno, lagana je za spremiti a prija na ovu vrućinu, jer ima jako malo masnoće, tako da je recept pogodan i za dane posta.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 veća fileta oslića ili neke druge ribe (oko 700 gr.)
6,7 čena belog luka
sveži peršun i bosiljak
1 dl vode
sok od polovine limuna
4,5 kašika maslinovog ulja
so, mešavina začina za ribu (ruzmarin, korijander, biber...)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Povrće oprati, očistiti i iseći na kolutove - šargarepu, tikvicu i paradajz. Beli luk samo očistiti, ne mora se iseckati. List peršuna i bosiljka takođe oprati i sitno iseckati.

Vatrostalnu posudu poprskati maslinovim uljem, staviti iseckano povrće i rukama dobro izmešati, pa posuti seckanim peršunom, bosiljkom i par listića suvog lorbera, opet izmešati.

U činijici izmešati vodu, limunov sok, maslinovo ulje, so i začine koje volite (ja sam kupila neku mešavinu za ribu koja sadrži korijander, ruzmarin, biber...). Tom tečnošću preliti povrće.

Posudu prekriti alu-folijom, malo je izbockati da tokom pečenja može da izlazi para i staviti u rernu na pola sata da se peče. 

2.

Filete oslića oprati, posušiti ubrusom i posoliti pa svaki iseći na dva ili tri dela.

Pred kraj pečenja, otkriti povrće, staviti ribu na njega, malo je utisnuti u povrće, pa zapeći još deset minuta, otkriveno.

Posluživanje

Uz ovo jelo, prilog nije potreban, sve je tu! Samo nasuti čašu belog vina i uživati! ;) A ako ste na Dukan dijeti, pogodno je od druge faze :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+8

Pogledaj sve fotke