Moj profil

Riba Mediterana

40 minuta
15
Riba Mediterana

Jednostavno, fino i posno ...

Jednostavno, fino i posno ...

Sastojci

ca 750 g riblji file (vrsta po zelji)
UMAK :
ekstra djevicansko maslinovo ulje
400 g pelati
1 zlica koncetrata rajcice
1 zlicica secera
nasjeckano lisce svjezeg persuna
I JOS :
20-tak zelenih otkostenih maslina
nekoliko crnih maslina

Priprema

1.

UMAK :

Zagrijati maslinovo ulje i dodati protisnuti ili sitno nasjeckan cesnjak. Prziti jako kratko, cim osjetite miris cesnjaka odmah dodati pelati.

Takodjer dodati i zlicu koncentrata od rajcice, secer i sol. Na kraju i persun. Promijesati i sve zajedno krckati na lagano 10-tak minuta.

Ako je umak pregust, uliti malo vode ili par zlica tecne pasirane rajcice.

2.

Dok se umak krcka, pripremiti ribu.

Vatrostalnu posudu koja moze u pecnicu namazati sa malo maslinovog ulja.

Poslagati riblje file, te ih posoliti, popapriti i poprskati sa limunovim sokom.

Zelene masline narezat i posuti po ribi. I crne masline takodjer.

3.

Preko ribe i maslina izliti umak.

Pecite u pecnici prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva oko 30 min.

Posluživanje

Posluziti toplo sa krompir salatom ili uz kuhani slani krompir.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)