Moj profil

Rezanci od sira

30 minuta
110
Rezanci od sira

Uz današnji juneći gulaš planirala sam paštu ali ova kupovna, iako u stotinu varijanti, naposlijetku ima isti okus (kao i čaj u vrećicama). A potom sam se prisjetila jednog davnog recepta iz isto tako davne kuharice…rezanaca od sira. Pravo bogatstvo i punina okusa.

Uz današnji juneći gulaš planirala sam paštu ali ova kupovna, iako u stotinu varijanti, naposlijetku ima isti okus (kao i čaj u vrećicama). A potom sam se prisjetila jednog davnog recepta iz isto tako davne kuharice…rezanaca od sira. Pravo bogatstvo i punina okusa.

Sastojci

za
1/2 litre brašna (meko)
1/2 litre kravljeg svježeg sira
1 žličica soli

Priprema

1.

Od brašna, sira, jaja i malo soli umijesiti na dasci dosta tvrdo tijesto.

2.

Kotačićem ili nožem izrezati rezance dugačke kao prst.

3.

Kuhati rezance u dosta slane, kipuće vode 5 do 7 minuta.

4.

Ocijediti, isprati pod mlazom hladne vode i servirati primjerice uz juneći gulaš

Posluživanje

Rezanci se mogu poslužiti preliveni rastopljenim maslacem na kojem ste popržili mrvice.Također se mogu uobličiti i okruglice (knedle). Kako tko voli.

  • Rezanci-od-sira(5)
  • Tjestenina...(4)
  • Tjestenina-od-sira(3)
  • Pašta(3)
  • Domaća tjestenina(3)
  • Sir-tjestenina(2)
  • Testenina(2)
  • Sir(2)
  • Svježi sir(1)

25

Ja sam ih radila u nedjelju i ostalo ih je i za ponedjeljak. Bili su stvarno odlični . Hvala na dobroj vibri i pozdrav maleckom.

Odlični rezanci, zahvaljujem! Radila sam ih u 10 dana dva puta (mješavina brašna: crno/integralno/bijelo...), a moj 8-godišnji sin ih je s guštom rezao (drvenim nožem 🙂 )... a onda i klopao, s brzinskim umakom od brokule. Osim što su vrlo ukusni, zaista se i brzo mogu napraviti!

Hvaaaaaaala Majchek, ostavila sam ti komentar pod fotkom.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rezanci sa svježim sirom
coolinarika

Rezanci sa svježim sirom

Bakini rezanci sa svježim kravljim sirom
bognjenovic

Bakini rezanci sa svježim kravljim sirom