Otkad sam je prvi put spazila, morala je biti moja.. Rezultat je bio daleko bolji i ukusniji od samih očekivanja.. Kod nas je nestala u manje od jednog dana. Od ovog recepta možete raditi i muffine, pa ih puniti kremom.. ali torta je svakako kraljica.. :)
Otkad sam je prvi put spazila, morala je biti moja.. Rezultat je bio daleko bolji i ukusniji od samih očekivanja.. Kod nas je nestala u manje od jednog dana. Od ovog recepta možete raditi i muffine, pa ih puniti kremom.. ali torta je svakako kraljica.. :)
Sastojci
Priprema
U prvoj zdjeli izmješajte brašno, sol i kakao.
U drugoj zdjeli pomješajte mlaćenicu sa bojom za kolače. Boju dodajte po potrebi, dok ne dobijete intenzivnu crvenu (točno takvu kakva želite da vam bude torta).
U trećoj zdjeli izmiksajte margarin sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu potpuno kremasti (bez grudica). Dodajte dva jaja, te nastavite miksati. Kada je smjesa jednolična, polako joj dodajte sadržaje prve i druge zdjele, te dobro izmiksajte.
U šalicu stavite sodu bikarbonu te je prelijte octom i pustite da odvrije. Dodajte ju u smjesu za biskvit i izmješajte.
Biskvit bi bilo dobro peći ili u dva identična kalupa od 23cm ili u jednom ali na dva puta, jer to olakšava kasnije rezanje na 4 dijela. Svaki biskvit pecite oko 25min na 175°C.
Pečene biskvite stavite u zamrzivač na 45min da se stisnu, (ne više od 45 da se ne smrzne), a kad izvadite, svaki biskvit prerežite na pola.
Krema
U jednoj zdjeli izradite slatko vrhnje u šlag.
U drugoj zdjeli dodajte svježi sir i mascarpone, izradite te dodajte šećer i vanilin šećer, te nastavite miksati dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Toj smjesi dodajte slatko vrhnje i zajedno izmiksajte.
Kremu podijelite na 4 dijela te njome punite tortu i premažite je i izvana. Za ukras ju izvana možete posipati kokosom.
Pustite tortu da se rashladi u frižideru bar sat vremena prije posluživanja.
Posluživanje
Ova krema izvrsna je i za premazivanje/punjenje muffina tj. pretvaranje muffina u cupcakese. Samo dodajte boju po želji i zaigrajte se.
Pozdrav, jesi li svaki biskvit prilikom slaganja natopila nečime da bude sočniji ili ne? Ako ne, nije li sam po sebi presuh?
54