Vjeruje se kako Novu treba dočekati u crvenom… računaju li se i kolači?
Vjeruje se kako Novu treba dočekati u crvenom… računaju li se i kolači?
Sastojci
Priprema
Prosijati zajedno brašno, prašak za pecivo, sol i kakao.
Mikserom tući margarin dok ne omekša. Dodati šećer i jaja, jedno po jedno, ekstrakt vanilije i istući dok se ne pomiješa.
Mlijeku dodati ocat, promiješati i ostaviti 10 minuta. Mlijeko pomiješati s crvenom bojom. Mikserom na maloj brzini , izmjenično dodavati brašno i mlijeko u jaja.
Podijeliti tijesto u kalupe i staviti u zagrijanu pećnicu na 180˚C. Peći oko 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe suha.
Ohladiti muffine.
Namočiti jedan list želatine.
Mikserom dobro izmiješati sir dok ne postane gladak, dodati vaniliju i šećer u prahu te miksati dok se ne ujednači, dodati rastopljenu želatinu.
Izmiksati šlag, lagano umiješati šlag u sir.
Staviti u dresir vrećicu i raspodijeliti kremu po muffinima.
Ukrasiti čokoladnim mrvicama.
Posluživanje
Slika na kojoj se bolje vidi boja tijesta
U originalnom receptu umjesto mlijeka koristi se buttermilk, pa ako vam je dostupan…
Ovo je prilagođena verzija recepta, original se nalazi na Joy of baking i recept je za tortu. Ovo je bila samo proba, torta slijedi…
Odlični su , malo sam mjere prilagodila, ali sviđa mi se recept ... Kremu sam radila samo sa šlagom i krem sirom, a dekoracija kako rekoh pod slikom 😉 ... Hvala.
15