Moj profil
Mucika
31.7.2017.

Ražnjići iz teglice za zimnicu

100 minuta
62

Prefini ,sočni i mekani ražnjići iz teglica za zimnicu.Ako volite stvari iz krušnih peći oduševiti će vas ova ideja pečenja iz teglice za zimnicu/da naravno ako niste zimnicu napunili divnim đžemovima ili kiselišem

Prefini ,sočni i mekani ražnjići iz teglica za zimnicu.Ako volite stvari iz krušnih peći oduševiti će vas ova ideja pečenja iz teglice za zimnicu/da naravno ako niste zimnicu napunili divnim đžemovima ili kiselišem

Mucika
31.7.2017.

Sastojci

za
2 veća luka
oko500g mesa/teletina ili svinjetina vrat/
Marinada
1ravna žličica soli/manje više po ukusu/
1/2 limuna/sok
1žličica mljevene slatke paprike/može i dimljene
1žličica majorana/mažurana
1žlica maslinovog ulja
1 češanj češnjaka protisnuli/pola žličice suhi
na vrh noža ljute paprike
papar/par mlinaca

Priprema

1.

Narežite meso na kocke .Marinadu pomiješate sve zajedno da se fino poveže.U zdjelu stavite meso, marinadu i luk narezane na kolutove ili polumjesece.Promiješate sve dobro ostavite da se marinira pola sata ili cijelu noć ako imate vremena. Nabodete meso na ražnjić, između možete staviti malo narezane pancete ili cijelu fetu od jednog do drugog kraja/možete i izbjeći ako ne volite ili staviti komade dimljene kobasice/suđžuka, choriza i sl..

2.

Operite teglicu, posebno je dobro osušite izvana, ne smije biti nikako mokra jer bih mogla puknuti, odaberite teglicu u koju mogu stati cijeli ražnjići.Na dno teglice stavite luk koji vam je ostao od marinade.pa ražnjiće da vam stoje okomito.Zatvorite teglicu alu-folijom/možete prije staviti masni papair pa foliju/.Stavite u pećnicu , upalite pećnicu/nemojte zagrijavati prije pećnicu nego stavite teglicu jer će vam puknuti/Pecite meso nekih 80min na 175 C/teletina nekih 60 min ili dok ne dobije finu boju u teglici.

3.

Ugasite pećnicu, izvadite teglicu ostavite tako stajati na 5 min.da se sve malo ohladi.Pažljivo izvadite ražnjiće, prospite ih umakom  a sa strane izvadite luk sa dna.

  • Ražnjići(3)
  • Meso(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Lunch-is(1)
  • Mucika(1)
  • Tegla(1)

16

Još jednom ... odlično, mmm! 😋👋

Moj prijatelj je po tvom divnom receptu napravio ražnjiče već prošle godine, oduševile su ga fotografije, koje je objavila Smarty1  na KulSlo, pa sam ga uputila na ovaj recept. Meso je bilo fantastično ispečeno, sočno, povrče jako ukusno, saft božanski ... Mucika, dugo nisam objavljivala na coolinariki, tek poslednje vreme pomalo  stavljam "stare" i nove fotografije, pa jih ovom prilikom dodajem i ovdje - ove fotografije u stvari nisu moje, ali imam njegovu dozvolu, da jih objavim ovdje na coolki. Još jednom, recept ti je super!👏Pozdrav, 👋 

vjerujem da je super okus, ali malo mi je previše ovih 80 minuta....ja bih sve nešto na brzinu 😁