Moj profil

Ravioli sa Sirom i finim Umakom

99
Ravioli sa Sirom i finim Umakom

Od sad ih samo ovako pravim,fantazija su,ma za ne opisati,svi su ih slatko jeli...

Od sad ih samo ovako pravim,fantazija su,ma za ne opisati,svi su ih slatko jeli...

Sastojci

Za tjesto:
400 g brasna
50 g griza
4 jaja (235 g)
2-3 velike kasike vode (10 ml)
10 g soli
Punjenje:
200 g sira
1 mala kasika persuna
40 g salame na sitno isjecene (po zelji,moze i bez)
Sos:
30 g butera
200 ml tecnog vrhnja
1 mala kasika brasna
70 g gouda sira (rendan)
persun,biber,so

Priprema

1.

Sve sastojke za tjesto staviti u dublju posudu,i dobro izraditi nekoliko minuta da se sve dobro sjedini.

Napraviti u kuglu,zaviti u foliju i ostaviti 30 minuta na hladnom da odstoji.

2.

Dok tjesto miruje pripremiti punjenje masu:

Sir izdrobiti,pomjesati zajedno sa vrhnjom,salamom,persunom.Po potrebi posoliti,dodati malo bibiera.

3.

Od tjesta kidati komade velicine pesnice,i na malo pobrasnjenoj povrsini sto tanje razviti.

4.

Sjeci reckastim nozem pravougaonike,staviti malu kasiku sir mase,premazati ivice sa malo vode.

5.

Zatvoriti raviol,vilicom sa strana izbosti,i rukom dobro priteci,da se fino sljepi.

Ovo je postupak kako praviti ako se nama kalup,ovako sam napravila par komada,ostale sam pravila pomocu kalupa.

6.

Izraditi tako dok se svo tjesto utrosi.

Napravljene raviole stavljati na tablet oblozen kuhinjskom krpom.

7.

U vecoj posudi zagrijati malo vise vode,sa soli po zelji,i kuhati raviole 6-8 minuta.

8.

Kuhane Raviole dobro ocjediti.

9.

Sos za raviole ovako spremiti:

Zagrijati buter u malo dubljoj tavi,dodati brasno i sve mjesati da se ne stvore grudvice.

Sad usuti tecno vrhnje,dodati sir,posoliti po ukusu,persuna malo dodati,biber isto.

Kuhati toliko da prokljuca samo.

10.

Sluziti Raviole prelivene sosom,uz Salatu po zelji.

Ukusni su isto samo preliveni sa jogurtom,u koji se moze dodati malo cesnjaka.

  • Tjestenina...(3)
  • Ravioli(3)
  • Testenina(2)
  • Probati(1)
  • Tortelini(1)
  • Tjestenina-ravioli(1)
  • Raviole(1)
  • Raviolli(1)

7

Ovo mi je super

Danas cu praviti ovo,necu bas raviole nemam vremena  ali cu napraviti sos 🙂 Rucak za 15 min gotov. 🙂

Hvala draga moja-ljubi djecicu od mene 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ravioli sa sirom
MASATERA

Ravioli sa sirom