Moj profil

Ramen juha

11
Ramen juha

.. najpoznatija japanska juha...ustvari klasicna juha na zanimljiv nacin ..

.. najpoznatija japanska juha...ustvari klasicna juha na zanimljiv nacin ..

Sastojci

za
400 gr svinjskih odrezaka bez kosti ili pilecih
350 gr kineskih nudle (rezanci)
2 kocke pileceg ili govedeg temeljca
Preljev za meso
50 ml rizinog octa
50 ml soya sosa
sok od jedne limete
....i jos
1 cesanj cesnjaka
1 zlicica garam masale (u org. rcp, ide mjesavina 5 kineskih zacina koju nigdje nisam nasla pa sam stavila masalu )
1 zlica preprzenog sezama

Priprema

1.

U 1 i po litri  vode u koju ste dodali 2 kocke temeljca skuhajte na umjerenoj vatri, meso (oko 1 sat)

Procijediti juhu  i  skuhano meso izrezati na trakice i preprzite na tavi kratko  i prelijte mjesavinom za meso..

2.

U drugoj tavi na zlici maslinovog ulja lagano preprzite 1 cesanj cesnjaka dodati 1 zlicu meda  i  zlicicu garam masale  i meso sa preljevom ...i doraditi okuse..kratko  oko minutu preprzite ..

3.

Skuhajte jaja .. idealno bi bilo da zumanjak ostane malo kremast ..

4.

U dubokom loncu skuhati kineske nudle (tjesteninu )

u kipucu vodu stave se ramen nodle i kuhaju 5 min i procijediti ..

5.

Rezance rasporedite u 4 zdjelice na koje stavite meso izrezano na trakice, kukuruz i jaja izrezana na pola i narezani mladi luk na kolutice ..

Prelijte kipucom juhom i preprženim sezamom ..

Posluživanje

naravno ovo je jedna od varijacija na temu ..moze se dodati brokula, gljive, alge, poriluk ...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)