Kombinacija povrca koja je izvrstan delikates. Ukusno i svecano, a jednostavno i isplatljivo.
Kombinacija povrca koja je izvrstan delikates. Ukusno i svecano, a jednostavno i isplatljivo.
Sastojci
Priprema
Iseci mrkve i cveklu na vrlo tanke kolutice. Staviti na srednju vatru u kojoj je maslinovo ulje i ostaviti poklopljeno 5-7 minuta.
Dodati karfiol i brokule i kuvati pogklopljeno jos desetak minuta.
U medzuvremenu, tikvicu narezati uzduzno na kriske - trebaju ispati 4-5 kriske srednjom debljinom. Poredati na pleh i staviti odozgo narezani crni luk, 100 g (pola) gljive i 100 g paradajza, narezane na kolutice. Sve to namazati sa malo maslinovog ulja i staviti u peci na 180 C stupnjeva i ostaviti 15-20 minuta.
Dodati na vatri u sudu gde se kuva ostalo povrce 400 g opranih bamija i ostatak gliva i sve to posipati persunom, soli, secerom, biberom i sokom od 1 limuna. Promesati i ostaviti jos 5 minuta u otvorenoj posudi. Nakon toga dodati i sitno narezani paradajz i kuvati otvorenoo jos 5-10 minuta sa vrlo malo jabukovog sirceta (jedna zlica).
Evo kako to izgleda kad je gotovo. U ovo umesati krupno narezeni beli luk.
Na kraju, izvaditi tikvice iz pecnice i malo posoliti.
Posluživanje
Posluzite 1 krisku pecene tikvice i malo kuvanog povrca.
Kako je tebi ispao recept?
4